工藝花茶好喝嗎

作為人工製作的一種茶類，工藝花茶口感獨特，風味豐富，味道清新，香氣濃郁，營養豐富，喝起來非常好喝。許多人喜歡工藝花茶，因為其氣味香濃，口感清甜，給人以舒適的感覺。不過，口感還是要因人而異的，因此有些人可能不太喜歡工藝花茶的口感。總的來説，工藝花茶還是值得一試的。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、美容美顏：工藝花茶經常喝是會起到一個很好的美容養顏的效果，因為工藝花茶最大的一個好處就是能夠很好的改善我們的皮膚，對我們的皮膚有一種很好抗氧氧化的作用，能起到一個很好的抗衰老的好處，所以説工藝花茶還是有很多的人喜歡喝的，因為很特別。

2、清目提神：工藝花還可以青目養神，能有很好的一個提神的作用。工藝的花茶的好處在於不僅可以很好的起到這樣子的一個效果，還可以很好的幫助到我們的一個提神的作用，可以很好的刺激大腦，可以很好的對我們的眼睛有很好的一個保護的作用，可以好好的。

3、幫助消化：經常喝這種工藝花茶還可以很好的幫助消化，特別是有的人羣腸道不是很好消化的，我們是可以很好的喝這種工藝茶來調理一下我們的消化系統，它可以很好的幫助到我們消化，可以很好的幫助腸道消化，有很好的保護我們的腸道，有很好的作用。

4、緩解疲勞：人也會有精神疲勞的時候，這個時候我們一定要學會讓自己放鬆下來，喝上一杯工藝花茶來幫助我們緩解疲勞，茶是可以很好的幫助我們消除身體上的疲勞的，可以很好的提神，使我們的精力更加的充沛，可以很好的補充我們的能量，會很好這樣。

花茶的泡製工藝花茶的種類介紹

　　對花茶喜愛的人，可以説是很多，花茶的種類很多，所以的口感、香氣、作用上，都是有着很大區別，因此根據每個人的不同喜好，都是可以選擇適合自己的花茶，那花茶的泡法上，很多人不知道該如何，一般人都是會選擇最簡單的方式，這樣使得茶也都是很好喝。下面我們來看看怎麼泡花茶。一、花茶的泡法

　　泡飲花茶，首先欣賞花茶的外觀形態，取泡一杯的茶量，放在潔淨無味的白紙上，幹嗅花茶香氣，察看茶胚的質量(烘青,炒青、曬青及嫩度、產地等)，取得花茶質量的初步印象。茉莉花茶有一些顯眼的花幹，那是為了“錦上添花”，人為地加入的茉莉花幹是沒有香氣的，因此不能看花幹多少而論花茶香氣、質量的高低。但花幹色澤白淨、明亮，為好花乾的標誌，黃褐深暗，為花幹質差的表象。

　　一開茶飲後，留湯三分之一時續加開水，為之二開。如是飲三開，茶味已淡，不再續飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗，綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度後，三香具備者為“全香”，茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。泡飲一般中檔花茶，不強調觀賞茶胚形態，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水後蓋上杯蓋，5分鐘後聞香氣，品茶味。此類花茶香氣芬芳，茶味醇正，三開有茶味，耐沖泡。

　　花茶的泡法注意事項：

　　1、選購乾燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便於保存。

　　2、自行調配花草茶時，要注意花草的性質，如安眠作用的熏衣草，就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。如果不知道各種花的藥性，最好單獨飲用。

　　3、若覺得沖泡出來的複方花草茶味道不好，可以放入一兩朵乾燥的玫瑰花，玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來，而且玫瑰屬於中性，不會跟其他花草茶相沖突。

　　4、想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因為蜂蜜同樣屬於大自然的產物，且與花朵的味道相搭配比較和諧。

　　二、十大花茶養生排行榜

　　 TOP1 薄荷菊花茶

　　菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時，還可排毒健身、驅邪降火、疏風清熱、利咽消腫，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效。用菊花與具有提神效果的薄荷一起衝飲可使效果更佳。

　　 TOP2 茉莉花茶

　　茉莉花茶香氣清婉，馥郁宜人，在這個時候飲用，不僅可以提神解鬱、消除春困，更有調節腸胃、美容養顏的作用。

　　 TOP3 玫瑰花茶

　　玫瑰花性微温，並含有豐富的維他命，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，並能消除疲勞、改善體質，適於春季飲用。

　　 TOP4、熏衣草檸檬茶

　　熏衣草香氣為廣大女性所喜愛，自古代起就有滋補、舒緩壓力、消除疲勞的`作用。而檸檬具有利尿、促進消化與血液循環，緩解頭痛的作用，並且其散發出淡淡的香味可使人精神振奮。

　　 TOP5、菊花人蔘茶

　　人蔘含有皂甙及多種維生素，對人的神經系統具有很好的調節作用，可以提高人的免疫力，有效驅除疲勞，而菊花氣味芬芳、具有祛火、明目的作用，兩者合用具提神的作用。

　　 TOP6、枸杞茶

　　枸杞茶能滋腎、養肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞。對於長期趴在電腦前的上班族來説，尤其合適，不僅可以對抗春困，還能緩解眼睛疲勞。

　　 TOP7、檸檬茶

　　這種茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。做法也非常簡單，切新鮮檸檬兩至三片，加1g的鹽，再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲，冷了味道會變苦。飯前飯後均可，不傷腸胃。

　　 TOP8、蒲公英花茶

　　蒲公英中所含維生素C、維生素B和蒲公英素等，能促進肝腎運轉，促進消化，從而使人精神抖擻。

　　 TOP9、金銀花茶

　　金銀花茶，有清熱解毒、疏散風熱的功效，春季是流感多發季節，多飲金銀花茶有利於增加抵抗力。

　　 TOP10、檸檬草茶

　　檸檬草，也稱檸檬香茅，整株植物散發出沁人心脾的清香。經常飲用檸檬草茶，可以幫助改善貧血、調和腸胃、調節油脂分泌和降低血脂、緩解神經衰弱等。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病防身的效果。

　　三、花茶搭配

　　 一、祛痘花草茶搭配大全:

　　1、玫瑰花茶+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘補水桃花茶+檸檬片+百合花=除痘清火

　　2、紅巧梅+美容花+貢菊=美容消斑茶

　　3、玫瑰花+蘋果花=調經 補血 粉刺 美白

　　4、雪中情：抗衰老 祛皺紋 增白皮膚

　　 二、美白、瘦身花草茶搭配大全：

　　1、普洱減肥茶—普洱茶+貢菊

　　2、玫瑰花+薄荷+西洋甘菊=美白、瘦身

　　3、牡丹花+巧紅梅+桃花+玫瑰花+野菊米=排毒養顏

　　 三、消斑美白的花草茶搭配大全：

　　1、紅巧梅-對黃褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗瘡有明顯的療效

　　2、千日紅-同紅巧梅同飲，去斑效果更佳，

　　3、玫瑰茄-解酒保肝,美白祛斑，酸甜可口

　　4、玫瑰花-對雀斑，皺紋有明顯的消除作用

　　5、臘梅花-美容皮膚，養顏消斑，調節內分泌，促進細胞新陳代謝，對黑斑有良效。

　　6、桃花 清除黃褐斑 雀斑 黑斑 改善血液循環

　　 四、祛斑花草茶搭配大全:

　　1、紫羅蘭+薰衣草+洋甘菊=滋潤皮膚除皺祛斑、對喉嚨、支氣管炎便密、消除口腔氣味.

　　2、薰衣草+檸檬片+玫瑰花+玉美人=減少皺紋祛斑

　　3、迷迭香+玉美人+牡丹花+野菊米=對雀斑有明顯消除功能

　　4、治青春痘、黑斑：玫瑰、茉莉花茶，可以讓皮膚變得光滑

　　四、花茶是綠茶嗎

　　花茶，亦稱薰花茶、香花茶、香片。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產量最大。每種亞類又根據其加工原毛茶坯的產地、質量與製作工藝的精細程度劃分出若干等 花茶是集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康。

　　綠茶是將採摘來的鮮葉先經高温殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。

什麼茶澆了燙水以後會像一朵鮮花盛開一樣打開的?

具體什麼時候説不清 但是是近現代才有的喲

有一部叫《紅茶王子》的漫畫 曾帶過一筆

inverseatom説的是沒加花的 芽茶

還有一種會泡開花的工藝茶：

是將芽茶和各種對人有益的花結合起來 做出各種漂亮的造型

你查下百科裏 “會開花的茶”

蠻有意思 不過鄙人覺得不太好喝就是

什麼茶葉泡開後會出來一個長長的花

工藝花茶泡開後會呈現各種造型花。工藝花茶又稱藝術茶、特種工藝茶，是指以茶葉和可食用花卉為原料，經整形、捆紮等工藝製成外觀造型各異，沖泡時，可在水中開放出不同形態的造型花茶。

取一顆工藝花茶，將其放入透明的高腳玻璃杯中，注入150毫升的開水，待工藝花茶慢慢綻開，欣賞工藝花茶在水中盛開，而後品飲茶與花結合的工藝茶口味。

擴展資料：

花茶飲用禁忌：

1、注意入藥的花草

如人蔘、何首烏、藏紅花等，它們都是常見的中藥，是藥三分毒，飲用之前一定要詢問清楚。

2、不可過量飲用

某些花草茶是通過刺激和督促人體的某些器官來實現免疫的提升、症狀的改善的，持續大量的刺激會產生不良影響，建議最好定期停喝，給身體一個休息的機會。

3、不能混搭

花茶搭配種類越多，其功效越多，對身體造成不良影響的可能也就越高。要根據自己的體質情況來選擇花草茶，建議搭配之前先諮詢專家的意見，即便是混搭，種類也不宜超過3種。

4、寒涼的花茶不宜多喝

大多數女性的體質都偏涼，一些過於寒涼的花茶不宜作為日常飲用的選擇，一般在上火時喝兩三天即可，以免養生不成反傷胃，即便喝也要搭配一些活血、潛陽的花草。

參考資料來源：百度百科-工藝花茶

                        人民網-花茶雖好 4大飲用禁忌女性要注意

花茶最早出現在哪個朝代？花茶的製作工藝是什麼？

花茶在我國有1000多年的歷史，從南宋開始就有了花茶的相關記載，花茶最早的加工中心還是在福州哦。

一、花茶的製作工藝

花茶的製作過程通常需要經過提花，窨花，壓花，打底，這4個過程。每一次的醬制工藝基本相同，但是每一種花的需要的温度時間，水分含量略有不同。提花的目的是為了提高產品的香氣，要用新鮮的優質花朵為茶葉，提花，窨花，就是要讓茶胚，經過一系列工藝之後處理成為花茶。壓花就是利用花渣再次進行窨花，打底，是配以少量的其他鮮花進行二次熏製。

二、花茶的種類繁多

花茶是中國特有的茶類，比如説提起福建，我們就會想到茉莉花茶，近幾年在湖北，湖南，四川，廣西，廣東之類的地區，也開始產出大量的花茶，而且產量每年都在增加花茶品類在我國主要以內銷為主，從1955年開始也在銷往國外地區。除了我們熟悉的茉莉花茶，還有玫瑰，洛神，金盞花。花茶的藥用價值極高。

三、阿茶一直是愛美女士的首選

中醫認為人們常喝的菊花茶具有清熱解毒的作用，玫瑰花茶則是活血化瘀，調節女性內分泌，祛斑明目，排毒養顏的作用。玫瑰花茶可以豐胸減肥，活血益氣養顏，茉莉花茶則可以排出身體內的毒素，保持身體健康。洛神花茶還具有降血脂，調節油脂平衡的功效，特別適合女性飲用，帶着酸味的洛神花茶，在夏天喝過之後，還會增進人們的食慾。雖然花茶有各種各樣的好處，但是都不介意長期大量的隨意飲用，還是會對人體造成一些傷害。買了花茶的朋友可以把花茶放到密封罐中保存，避免花茶受潮變質。

【大明星想知道】周筆暢想知道：一年四季喝什麼茶對身體好？

春飲花茶、夏飲綠茶、

秋飲青茶、冬飲紅茶

春天萬物復甦，人易犯困，一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，又能促進人體陽氣生髮。所以中醫學認為，春飲花茶好，它可散發冬天積在人體內的寒邪，使人與自然同體向陽。花茶是我國特有的香型茶類，既具有茶葉的爽口濃醇之味，又兼具鮮花的純情馥郁之氣，有“引花香，益茶味”之説，集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。沖泡品汲，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡，有詩讚：“香花調意趣，清茗長精神”。

花茶依照工藝不同可分為薰花花茶（香花茶、香片）、花草（果）茶、工藝花茶三類。薰花花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。一般採有綠茶的茶胚，少量的有紅茶和烏龍茶，再與鮮花窨制而成的一種複合茶，由於窨花的次數不同和鮮花種類不同，花茶的香氣高低和香氣特點都不一樣。宋代詩人江奎的《茉莉》就贊曰：“他年我若修花使，列做人間第一香。”花草（果）茶一般選用綠茶、紅茶、烏龍茶與乾鮮花如茉莉花、珠蘭花、白蘭花、代代花、桂花、玫瑰花、米蘭花、蘭花、菊花等科學搭配而成。體現了花療、茶療於一體。工藝花茶程序獨特，觀賞性極強。飲花茶不僅是一種樂趣，還獲有茶的功效，且花香也具有良好的藥理作用，保健祛病。如常見的菊花茶就能抑制多種病菌、增強微血管彈性、減慢心率、降低血壓和膽固醇。同時，可疏風清熱、平肝明目、利咽止痛消腫。再如茉莉花茶，則有清熱解毒、健脾安神、寬胸理氣、化濕、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果；珠蘭花茶，則具有治療風濕疼痛、精神倦怠、癲癇等作用，對跌打損傷、刀傷出血也有一定療效。

沖泡技巧 ⒈備具：蓋碗（三才杯）及茶具組合，泡飲中低檔花茶或花茶末（北方叫“高末”）可用白瓷茶壺。⒉列器⒊煮水⒋温蓋碗⒌置茶：先放在潔淨無味的白紙上，幹嗅花茶香氣後置入；150毫升容量的蓋碗投茶3克 ⒍沖泡：以能維護香氣不散失和顯示茶胚特質美為原則，水温宜90—95度左右，迴旋沖泡後加蓋，用搖香手法令茶葉充分吸水浸潤；然後揭蓋用鳳凰三點頭手法注開水加蓋悶2---3分。⒎示飲：用端三才杯技法聞香、觀色、啜飲，動作需舒緩輕柔。⒏奉茶⒐品飲 透過玻璃杯壁觀茶舞后細細品啜，方能出味。⒑續水 ⒒收具。

聞香通泰 品飲花茶，先看茶胚質地，好茶才有適口的茶味，窨入一定花量，配以精湛的加工技術，才有妙的香氣。花茶中藴含香氣如何，它有三項質量指標：一是香氣的鮮靈度——即香氣的新鮮靈活程度。二是香氣的濃度——即香氣的濃厚深淺程度。三是香氣的純度——即香氣純正不雜，與茶味融合協調的程度。三開有茶味。一開茶，揭開杯蓋一側，鼻聞湯中氤氲上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振。留湯三分之一時續加開水，為之二開，湊着香氣作深呼吸，充分領略愉悦香氣，欣賞花茶特有的茶味香韻。如是飲三開，茶味已淡，不再續飲。此時才能嚐到名貴花茶的真香實味。那是令人神醉的花茶味。通過三開茶湯聞香、觀色、品韻，綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度後，三香具備者為“全香”，茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。此時在康泰安寧之地，漢江環繞之中，春風拂面之時，喝茶聞香，香氣異常芬芳，茶味尤其醇正，充分領略花茶所獨有的脱俗純美的花香與詩情畫意的茶韻。讓自己在“天、地、人”之間，充盈一股清幽高雅的茶之香氣、新鮮的春天之氣、温馨的人和之氣，為自己的心靈營造“聖妙香”的新境。我們一定會感悟到天地一壺味，清氣滿乾坤。讓“香引春風在手”，藝術的創造生活，將與生命“付予杯中綠”。既是心香，又是天香。

盛夏時節，酷暑難耐，熱氣襲人，常常使汗淋漓。暑為陽邪，其性屬熱，人在酷暑之力消耗大，精神不振。常飲綠茶，翠芽碧水，相映生輝，似春蘭破土，若嫩竹爭陽，能令人心醉忘暑。因綠茶性寒，寒可清熱，且滋味甘香，能生津止渴，又有較強的收斂性，也能止汗，還富含氨基酸，維生素，礦物質，在消署降温的前提下，又能增加營養，因而盛夏之際不妨多飲綠茶，降隆暑氣。

綠茶功效

綠茶是營養價值非常高的飲料，飲綠茶不僅是精神上的享受，同時也是一種修身養性的方法。對於綠茶的各種有益於人體身心健康的功效，唐代劉貞亮將飲茶的益處歸為：

以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶驅腥氣，以茶防病氣，以茶養生氣，

以茶散悶氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。

綠茶的有以下8大功效

一、抗衰老。

綠茶所含的抗氧化劑有助於低抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易衰老，也會使細胞受傷，SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

二、抗菌。

綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸胃有益菌的繁衍，因此綠茶具有整腸的功效。

三、降血脂。

實驗表明，綠茶中的兒茶素能降低血漿中的總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯含量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗則表明，它有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率的功效。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。

四、瘦身減脂。

綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白激酶及三酸甘油酯解酯酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

五、綠茶防齔齒，清口臭。

綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齔菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。

六、綠茶防癌。

綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

七、綠茶美白及防紫外線作用。

科學家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B作用所引發之皮膚癌。

八、綠茶可改善消化不良狀況。

近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶以減輕病況。

天高氣爽的秋天，花木凋落，氣候乾燥，人容易在秋季口乾舌燥，嘴脣乾裂，中醫稱之為“秋燥”，這時節宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡後可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”的美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，温熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱、讓機體適應自然環境變化的作用。

常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍、以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音最為著名。但烏龍茶類很多，以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭，梅佔，水仙，桃仁，毛蟹等，烏龍茶習慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100度沸水，泡後片刻將茶壺裏的茶水倒入茶杯裏，品時香氣濃郁，齒頰留香。

青茶功效：青茶的功效如下：

一、預防蛀牙。

飯後喝杯青茶除了能生津止渴，口氣清爽之外，還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。青茶中含有的多酚類物質能夠有效地抑制齒垢酵素的產生，所以飯後飲用一杯青茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。

二、消除危害美容與健康的活性氧。

活性氧是由於紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起多種疾病的產生，阻礙身體健康。同時，活性氧還會造成肌膚老化，產生皺紋等一系列有礙於美容的問題。而青茶的多酚類不僅是保持健康和美容養顏不可或缺的物質，而且多酚類的抗氧化作用 還可以保持肌膚細緻美白。加上青茶本身又含有維生素C的成分，對美白肌膚來説可謂是一舉兩得。

三、可改善皮膚過敏。

皮膚病患者中因患過敏性皮炎的人數居多。但到目前為止這種皮炎發生的原因還並不明確。然而青茶卻有抑制病情發展的功效。

四、瘦身減肥。

人的脂肪細胞中，未被消耗的能量，被當做中性脂肪來儲存，以便運動時作為能源使用。這時候，中性脂肪在類蛋白脂及酶等酵素作用下，被分解成必要的能源以備人體使用。飲用青茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能。也就是説，並非青茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用青茶後，脂肪代謝量也相對地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。

五、抗腫瘤、預防老化功效。

青茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。此外，青茶也有抗腫瘤，提高淋巴細胞及NK細胞的活化，加強免疫功能，預防老化等作用。專家已經發現青茶多酚類還有吸着體內異物並使其一起排出體外的功效。

需要注意的是，能夠產生功效的是每天大約飲用1升的青茶，如果無法達到1升這個量時，應該沖泡較濃的青茶飲用，這樣才能夠攝取足夠的多酚類。另外，還要注意，一天一次性地飲用大量的青茶是不科學的，正確的方法應該是一天分數次飲用青茶，這樣才可能使青茶內的多酚類被人體充分吸收。

天寒地凍的冬天，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，這個時候喝什麼茶最好呢？冬天喝茶以紅茶為上品。中醫認為，時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道，貴乎禦寒狀態。養生之道，貴乎禦寒保暖，紅茶甘温，可養人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。

紅茶類在加工過程中經過充分發酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化形成紅色的氧化聚合產物――茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶於水，沖泡形成了紅色茶湯。傳統功夫紅茶名品有胡紅、宜紅、閩紅、台紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅最為出名。

紅茶的功效

眾所周知，和綠茶對人體健康有着很好的保健作用，它有助於預防心臟病復發，可以減少病毒和細菌的傳染性，對於預防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和結石腸癌有着重要的作用。研究表明，紅茶功效不遜於綠茶且更有益於心臟。過去幾年的時間裏，美國資助了150多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播途徑。

波士頓貝斯以色列女執事醫療中心（位於美國馬薩諸塞州波士頓的國際著名醫療機構）血管流行病學主任墨裏·密特爾曼醫生生説：紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化成分比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益。美國醫師協會曾發表了一份調查報告，報告指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類（綠茶中也有）有效抑制破壞骨細胞物質的活力，如果在紅茶中加上檸檬，那麼強壯骨骼的效果更強，此外在紅茶中也可加上各種水果，並且都能起到輔助作用。

為了防止女性常見骨質疏鬆症，專家建議女性朋友每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯，如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，並且都能起到輔助作用。日本大阪市立大學實驗指出，飲用紅茶1小時後經心臟的血管血流速度改善，從而證實紅茶具有較強的防治心梗效用。美國雜誌報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。

此外紅茶還有以下諸多功效：

紅茶有藥理作用

紅茶可以幫助胃腸消化，促進食慾，利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。

在紅茶中咖啡鹼和芳香物質聯合作用下增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排出體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物質等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

紅茶的抗菌力強

用紅茶漱口可以防止病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，通過實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，從而抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

據試驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並使之沉澱分解，這對遭遇飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不愧是一項福音。此外，紅茶還具有健胃整腸、助消化、降血脂、延緩衰老、降血糖、降血壓、抗癌、抗輻射等功效。

紅茶可以提神消疲

經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼通過刺激大腦皮質來興奮神經中樞、達到提神、集中思考力，進而使思維反映更加敏捷，記憶力增強的效果。他也對血管系統和心臟具有興奮作用，強化心博，從而加快血液循環以利於新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

紅茶可以生津清熱

飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，口腔滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下丘腦的體温中樞，調節體温，並且刺激腎臟促進熱量和污物的排泄，維持體內生理平衡。

此外，紅茶還是極佳的運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外，若在進行需要體力及持久力的運動（如馬拉松賽跑）前喝，因為茶中的咖啡鹼具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能，可使人體的新陳代謝率增加3-4%。

花茶這麼多你喝對了嗎？

茶知識花茶這麼多你喝對了嗎？

花茶簡介

花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉，根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花花茶、菊花茶等。

花茶簡介

中國花茶的生產，最早的加工中心是在福州，從12世紀起花茶的窖制已擴展到蘇州、杭州一帶。明代顧元慶（(1564-1639)《茶譜》一書中較詳細記載了窨制花茶的香花品種和製茶方法。諸花開時，摘其半含半放之香氣全者，量茶葉多少，摘花為茶。花多則太香，而脱茶韻；花少則不香，而不盡美。三停茶葉，一停花始稱。”但大規模窨制花茶則始於清代咸豐年間(1851-1861)，到1890年花茶生產已較普遍。

花茶的分類

窨制花茶

用茶葉和香花進行拼和窨制，使茶葉吸收花香而製成的香茶，亦稱薰花茶。

工藝花茶

工藝花茶是最近幾年剛興起的一種再加工茶。這種茶極大地改變了傳統的花茶用的鮮花窨製茶葉，最後去花留茶的做法，而是將乾花包藏於茶葉之中。沖泡時茶葉漸漸舒展，乾花吸水慢慢開放，極大地提高了其觀賞性，增加了茶的趣味性。

花草茶

一般我們所謂的花草茶，特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶其實是不含“茶葉”的成分。準確地説，花草茶指的是將植物的根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲料。花草茶有玫瑰花、洛神花、金銀花茶等。

功效與作用

花茶的維生素含量較多且種類豐富，富含維生素A、維生素C及多種礦物質，如鎂、鈣、鐵等，還含有類黃酮、苦味素、單寧酸等。

洋甘菊

具有安定神經與助消化系統的作用，最適合餐後與睡前飲用，是容易失眠的人的最佳茶飲。

蘆薈

有清火去痘的作用。

月季花、紅花茶

有活血的作用，懷孕的婦女就不能喝。

野菊花茶

比較寒涼，脾胃虛弱的人也不宜飲用。大家在挑選花茶時不能只重外觀，一定要了解清楚花茶的功效，花茶宜現泡現飲，不能喝隔夜花茶。

選購竅門

窨制花茶

窨制花茶一般選用鮮嫩的新茶來窨制，選購花茶時，應挑選外地完整、條索緊結勻整，湯色淺黃明亮，葉底細嫩勻亮，不存在其他碎茶或雜優質花茶。

花草茶

選購花草茶時，應挑選不散碎、乾淨無雜質、香氣清新自然的優質的花草茶。

工藝花茶

工藝花茶不僅供人們飲用，還可以用於觀賞，沖泡的是茶，觀管的是花。因此挑選工藝花茶時應查看造型是否完整、有無蟲蛀，優質工藝花茶泡開後造型完整，香氣淡雅。

一種泡水就展開的花茶

1、茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬於花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬於綠茶的一種，已有1000多年曆史。

世界茉莉花茶發源地為福建福州 ，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。

在清朝時被列為貢品，有150多年曆史。福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。

新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉  。

其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。

2、玫瑰花茶，為中國再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶所採用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇、桂花和現代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來窨制花茶。

其中半開放的玫瑰花，品質最佳。成品茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美。玫瑰花茶製作工藝為茶坯與鮮花處理、窨花拼和、起花、復火、提花。

3、菊花茶，是一種以菊花為原料製成的花草茶。菊花茶經過鮮花采摘、陰乾、生曬蒸曬、烘培等工序製作而成。據古籍記載，菊花味甘苦，性耐寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源於唐朝，至清朝廣泛應用於民眾生活中。

菊花起源於中國，有2500多年的栽培歷史，品種達到3000以上，是我國種植最廣泛的一種傳統名花，除了做園林觀賞外，以藥用菊花和茶用菊花佔較大比例。根據記載，唐朝人已開始有喝菊花茶的習慣。

4、金盞花茶，橙花朵猶如太陽的金盞花，又名常春花，原產於南歐、地中海沿岸一帶。據説古羅馬人看見金盞花在初一開花，於是依“Calends”（羅馬古歷初一）為它命名，這就是其屬名的由來。

至於英文名“Pot Marigold”，相傳於聖母瑪麗亞有關，由於聖母是童貞女，因此藉金盞花解經痛及調經的功能庇助少女們。

5、桂花茶，是中國的主要茶類之一，屬於花茶，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮。桂花茶具有温補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的功效。

在採集、配置、生產、包裝等各流程中，嚴格經過茶胚製備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復烘乾燥、慮網包裝、保質貯藏等8道工序  。以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產製最盛。

參考資料：百度百科-桂花茶

花茶的製作方法有哪些

花茶的製作方法有哪些

花茶的製作方法有哪些？在日常生活中，很多人都喜歡喝茶的，其中茶的種類是有很多的，有些人是很喜歡喝花茶的，但是花茶的製作是有一定方法的，下面我分享花茶的製作方法有哪些，一起來了解一下吧。

花茶的製作方法有哪些1

花茶製作方法

花茶，又名窨花茶、薰花茶、香片茶等。茶葉是一種疏鬆多孔結構的物質，這些孔隙與外界相通，具有極強的吸附性。當毛茶與香花混合，過一段時間後，毛茶就具有濃厚的.香氣，屬於再加工茶類。茶葉吸收了花香，飲之既有茶味又有花的芬芳，是我國北方非常適銷的一種再加工茶類。有茉莉烘青、珠蘭大方、桂花綠茶、玫瑰紅茶等品類。

據聚祥春茗茶相關人士介紹，花茶常用原料一般採有綠茶的茶胚，少量的有紅茶和烏龍茶，再與鮮花窨制而成的一種複合茶，由於窨花的次數不同和鮮花種類不同，花茶的香氣高低和香氣特點都不一樣，其中以茉莉花茶的香氣最為濃郁，是國花茶中的主要產品。花茶是我國特有的香型茶，花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味，又兼具鮮花的純情馥郁之氣，有“引花香，益茶味”之説。一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產量最大，每種亞類又根據其加工原毛茶坯的產地、質量與製作工藝的精細程度劃分出若干等級，有特級、一、二、三、四、五級等六至七個等級。

花茶的原料

茉莉花茶常用原料，茉莉花茶兼有綠茶和茉莉花的香味，製作時將採摘來的大批含苞欲放的鮮花，堆放於清潔場所，入晚待花半開呈虎爪形，吐香正濃時，將其摻入綠茶中窨制，待鮮花萎縮時除去花朵，烘乾茶胚，再用鮮花復窨，如此再三而成。

蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產花季節的不同而有濃淡，其香氣依花期有別，頭花所窨者香氣較淡，“優花”窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青，也有殺茶、尖茶、大方，特高者還有以龍井、碧螺春、毛峯窨制的高級花茶。與同類花茶相比屬清香類型，香氣清芬鮮靈，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明。

花茶的製作方法有哪些2

工藝花茶如何製作方法

1、工藝花茶是高山茶樹的嫩芽和乾燥以後的鮮花一起製成的一種特殊茶，它可以沖泡飲用也可以供人類觀賞，把制好以後的工藝花茶放在乾淨玻璃杯中加開水沖泡以後花會慢慢綻放，特別漂亮。

2、在製作工藝花茶的時候，要準備高山茶樹的嫩芽，把準備好的茶葉按照芽頭對芽頭的方法準備好，並把它弄得整齊一些，然後讓茶梗對着茶梗，最後用乾淨的棉線把它捆起來，然後把它的底部剪掉。

3、把捆好以後的茶葉翻過來，在茶葉的中間再放一朵漂亮的乾花，又幹淨的棉線，把它縫好固定，做成一個球的樣子，這時就會發現茶葉已經把中間的花包裹起來了。

4、準備一個高點的乾淨玻璃杯，把準備好的工銀花茶放到玻璃杯中，然後衝入90度以上的開水。周邊的茶葉在吸水以後會膨脹花朵，也會吸水膨脹，這時花朵就像盛開一樣，從玻璃杯外邊看，會看到它美麗的身姿，在沖泡三分鐘以後還可以飲用它泡出的茶湯。

5、工藝花茶的製作方法看似簡單，但在真正操作起來卻有點困難，特別是那些剛開始接觸工藝花茶的人感覺做起來比較難，但它的工藝並不複雜，大家只要有心可以多試幾次，相信大家一定能做成功。

花茶屬於什麼茶類

花茶是一種再加工茶，最常見的是茉莉花茶，由綠茶和茉莉花製成。花茶可以細分為草藥茶和郭華茶。前者以花和葉為原料，如荷葉茶。後者以水果為原料，如檸檬茶。花茶是茶的一種，屬於再加工茶的一種。綠茶、紅茶或綠茶作為茶坯，用鮮花窨制而成。按用的花來分，包括茉莉花茶、桂花茶等品種。茉莉花茶是產量最高的花茶，通常以綠茶為茶坯，吸收茉莉花香製成。它既屬於花茶，也屬於綠茶。茉莉花茶起源於福建省福州市，已有一千多年的歷史。花茶還可以細分為草藥茶和郭華茶。涼茶的原料是花和葉，如荷葉茶和甜葉菊葉茶。茶的原料是水果，如檸檬茶、山楂茶、蘋果綠茶等。

怎樣根據茶葉品種來選配茶具？

“器為茶之父”，可見要想泡好茶，就要根據不同的茶葉用不同的茶具。一般來説，泡花茶時，為保香可選用有蓋的杯、碗或壺；飲烏龍茶，重在聞香啜味，宜用紫砂茶具沖泡；飲用紅碎茶或工夫茶，可用瓷壺或紫砂壺沖泡，然後倒人白瓷杯中飲用；沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯、廬山雲霧茶等細嫩的綠茶，以保持茶葉自身的嫩綠為貴，可用玻璃杯直接沖泡，也可用白瓷杯沖泡，杯子宜小不宜大，其中玻璃材料密度高，硬度好，具有很高的透光性，更可以看到杯中輕霧縹渺，茶湯澄清碧綠，芽葉亭亭玉立，上下浮動；此外，沖泡紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黃茶，使用蓋碗也是可取的。從工藝花茶的特性出發，可以選擇適宜綠茶、花茶沏泡的玻璃茶具，如西式高腳杯。選用這種杯子取其大徑、深壁與收底的特徵，使花茶在杯內有良好的穩定性，並適合沖泡後花朵展開距離較長的工藝花茶。選用透明度極高、晶瑩剔透的優質大口徑短壁玻璃杯，其造型上矮胖一些，適宜沖泡後花朵在橫向展開的工藝花茶。