電飯鍋怎樣做江米年糕 知經驗 綜合知識 1.58W 大中小設置文字大小 電飯鍋製作江米年糕的方法步驟:1、材料準備:紅米500克,水適量;2、紅米淘洗一遍,加水隔夜浸泡;3、紅米放入料理機,加入沒過米的水,攪拌生米漿;4、將米漿倒入可微波的碗中;5、中高火,每次加熱一分半,取出攪拌,加熱兩到三次,米漿變成粉團;6、粉團放至到温熱,不燙手時,用保鮮袋套住手,把粉團裝入保鮮袋中,充分揉勻;7、揉勻的粉團整理成圓柱形;8、把袋子浸入冷水中,完全冷卻後的年糕不會黏手;9、將冷卻後的年糕切片,可以直接吃,也可以煎香了沾桂花糖或者紅糖來吃。 TAG標籤:電飯鍋 年糕 江米 #