包裝的烤蝦乾可以直接吃嗎

必須要曬乾之後才能吃，否則容易拉肚子。但是頭堅決不能吃。就像吃蝦仁一樣

做法指導

1、整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段後，可熘、炒、烤、煮湯，製成泥茸，可制蝦餃、蝦丸；

2、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮儘量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。蝦乾是蝦曬成的乾製品，營養價值很高，含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能。