動物淡奶油怎麼打發不膩

在打動物淡奶油時可以加平常做蛋糕的奶油就不會膩。

打發動物淡奶油的做法如下：

用料 ：

1、動物性淡奶油200g；

2、糖粉30g。

做法 ：

1、用打蛋器低速打發；

2、在攪打的過程中，會發現奶油逐漸濃稠；

3、當出現花紋，但有很好的光澤度，傾斜盆子還可以流動，這個時候的狀態適合做慕斯；

4、繼續打發，花紋更加立體，但光澤度下降，這個時候的狀態適合抹面及裱花。