做涼皮的筋力源怎麼用的效果最好

效果如下：1、在一斤麪粉里加入三克鹽，兑上涼水和麪；2、將麪糰蓋上濕布或蓋子醒十五分鐘以上；3、盆中倒入涼水，在麪糰一半的位置為宜，開始洗面；4、揉到面水渾濁即可換一盆水；5、煮麪筋的方法很簡單，麪筋直接放水裏煮，水開後大火煮十多分鐘即可；6、洗面的水放在鍋裏沉澱四個小時以上，沉澱的時間越久效果越好；7、把上面的清水儘量倒乾淨。然後用勺子將沉在盆底的面攪勻，把面水用篩子過一遍；8、留下沒有雜質的面水；9、準備兩個平底的不鏽鋼盤交替使用，並在每個盤子上刷一層薄薄的熟油；10、在平盤裏倒一勺面水，放入已