小蘇打有什麼用途可以做什麼 知經驗 綜合知識 5.36K 大中小設置文字大小 小蘇打是碳酸氫鈉,小蘇打水可以清洗門窗、地板、衞浴設備等,可以讓它們煥然一新。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。 TAG標籤:小蘇打 #