碳水化合物會分解成什麼成分

水和二氧化碳。碳水化合物是自然界存在最多的有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成，它含有和水一樣的氫氧比例。

碳水化合物是生物界三大基礎物質之一，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源，是人類生存發展必不可少的重要物質之一。食物中的碳水化合物分為人可以吸收利用的有效碳水化合物（如單糖、雙糖、多糖）和人不能消化的無效碳水化合物。