河南10月下旬適宜種植哪些蔬菜

1、菠菜：菠菜耐寒性強，進入10月份依然可以進行播種。以河南為例，秋冬露地菠菜最適宜的播種期在10月上旬，一般建議在國慶節前後播種，此時的日平均氣温最適合菠菜出苗，這時播種，可以在元旦前後到春節期間採收上市。

2、薺菜：薺菜是一種營養豐富的蔬菜，有着很好的種植前景，最近幾年，人工種植薺菜的是越來越多。秋季的氣候特徵非常適合薺菜生長，產量高，品質好，是薺菜主要種植季節。

3、烏塌菜：烏塌菜的耐寒力極強，生育期一般在70-80天左右，適宜播種時間秋季，這時的氣温可以直接露地栽培。