普洱茶膏和碎銀子的區別

普洱茶膏和碎銀子的工藝完全不一樣，碎銀子茶是熟茶在發酵過程中出現的結塊茶，口感順滑醇厚，味道更甜，而普洱茶膏是速溶茶的一種，屬於固態速溶茶，沖泡出來沒有任何茶渣，口感上温和厚重，沖泡簡潔方便。

普洱茶膏是由新鮮普洱茶葉經過精選、壓制、發酵、烘乾而製成的固體茶製品，具有濃郁的茶香和特殊的口感。

碎銀子是一種較為常見的養生茶，是由銀菊花和其他草本植物混合製成的一種花草茶，具有清熱解毒、消炎止痛、美容養顏等功效。

兩者的製作工藝不同，普洱茶膏是經過壓制和發酵等過程製成的茶製品，而碎銀子則是由多種花草混合而成的養生茶。

兩者的用途也不同，普洱茶膏適用於攜帶、存放方便，有助於飲用者進行口感調整與茶香品鑑等功能。

而碎銀子則適合作為飲品，有助於滋補養生及調節身體健康。

因此，普洱茶膏和碎銀子在製作工藝、用途等方面存在明顯的差異。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

普洱碎銀子是什麼茶功效

普洱碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散，細碎的樣子就像碎銀子一樣。主要功效如下：

1、碎銀子普洱茶中含有茶多酚、維生素C和維生素P等，這些成分可以有效的防止高血壓升高，有降壓的功效。

2、碎銀子普洱茶中含有許多生理活性成分，具有健牙護齒的功效，效果是比較好的。

3、碎銀子普洱茶中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，同時在加工過程中的大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C的含量成倍的增加，對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了延年益壽的功效。

4、碎銀子普洱茶具有消炎、殺菌、治痢的功效，經常喝對身體的幫助是比較大的。

5、碎銀子普洱茶飲用後對腸胃不產生刺激作用，並且進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層形成了保護層，長期飲用碎銀子普洱茶可起到養胃、護胃作用。

老茶頭和碎銀子有什麼區別呢？

茶友將自家的老茶頭送與貝葉品飲，貝葉感激不盡。但在與茶友的交流過程中發現，他對碎銀子很感興趣，卻弄不明白老茶頭和碎銀子之間的區別。其實對於老茶頭和碎銀子的關係，歷來有不少爭議，有人説碎銀子就是老茶頭二代，也有人説這倆根本不是一個工藝，完全就是兩回事很多人都以為這碎銀子是最好的老茶頭，但正如上文所説，老茶頭是果膠含量豐富的茶葉。是在人工混合後自然裹在一起形成的，緊結度很高，但不至於泡不開、煮不散。

茶堆温度上升，為了避免温度過高造成燒堆，需要及時翻堆。而茶葉在發酵的過程中，會分泌出一些果膠把茶葉黏在一塊，形成一團團的茶疙瘩。製茶人一般會把茶疙瘩從中挑揀出來，解開後再放到茶堆裏，但如果粘的太牢，強行分解就會破壞茶葉。所以會將這些茶疙瘩挑出來另放一堆，這就是後來的老茶頭。其實老茶頭就是茶葉渥堆時剩下的邊角料，在十多年前，它還是不值錢沒人要的東西。但後來因為老茶頭含有豐富的果膠質和糖分，喝起來順滑、有甜度，所以被各大廠商廢物利用，加以宣傳，身價也開始水漲船高。

碎銀子其實就是老茶頭。老茶頭也有緊的，鬆的老茶頭是翻堆頻率高；而緊結的老茶頭是堆子大，茶葉壓得瓷實，翻堆頻率不高造成的。堆子大一點，發酵期長一點，翻堆頻率慢一點，就造成緊結了。翻堆肯定要及時才行，否則温度過高，造成燒堆。大葉種比較鬆，小葉種比較緊結。這款茶比常見的老茶頭偏黑的原因是發酵期較長其實也不算多。有些老的碎銀子可以超過35泡。不管是生茶還是熟茶，基本上都是越老泡數越多。

碎銀子是什麼茶有哪些功效 什麼是碎銀子

1、碎銀是精選上等優質老樹、老茶頭，經過特殊切割工藝和反覆篩選精製而成。清香濃湯滑，是普洱熟茶中最好的高檔茶。碎銀，也有人稱之為“茶化石”。雖然本質上也是一種老茶頭，但卻是老茶頭的精製成品。可以説，它的前身是老茶頭，因為碎銀是從老茶頭上“剝”下來的，但並不是簡單的挑選，而是成熟的老茶頭是經過特殊的切割工藝和反覆篩選精製而成的。

2、碎銀茶温和，對胃很好，長期堅持飲用可以養胃。主要功能有減肥、養胃、降三高、預防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。適用於中老年人，尤其是體虛胃寒者。

3、此外，發酵普洱茶富含益生菌，營養價值高。普洱茶中的益生菌主要是在熟茶發酵過程中形成的。通過發酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質都發生了結構變化，從而呈現出茶特有的風味特徵和保健功效。

碎銀子是什麼茶？

碎銀子是普洱茶，主產於雲南普洱市以及西雙版納地區，其個頭較小，質地堅硬，顏色為黑褐色或者黑色，保存碎銀子時，要將其裝入密封袋中，然後放在遮陰乾燥處，栽種碎銀子茶樹時，要選擇疏鬆透氣、土層深厚的腐殖土。

碎銀子保存方法

保存碎銀子的過程中，要將其使用油紙或者塑料袋裝好並密封，然後放在温暖、遮光且通風的環境中即可，或者用可以密封的塑料罐盛放碎銀子，再將罐口蓋緊密封后，將其放在陰涼的環境中。

碎銀子普洱是什麼？

所謂“碎銀子”，屬於熟茶，但其發酵比普通熟普洱更為充分透徹，將這些結塊的普洱茶單獨拿出來存放，隨着存放時間的推移，就形成了質地更加密實的茶塊。還有人美其名曰“茶化石”。

“碎銀子”其實就是老茶頭。老茶頭也有緊的，鬆的老茶頭是翻堆頻率高；而緊結的老茶頭是堆子大，茶葉壓得瓷實，翻堆頻率不高造成的。堆子大一點，發酵期長一點，翻堆頻率慢一點，就造成緊結了。翻堆肯定要及時才行，否則温度過高，造成燒堆。大葉種比較鬆，小葉種比較緊結。

碎銀子在現在工藝的基礎上製作出來，導致市面上大量產物 ，質量參差不齊，那就要我們仔細辨認。選擇合適自己的口感。理性購買。

碎銀子因其發酵重，顏色呈深褐色。有些會黑色發亮。老茶頭會比較偏褐色，跟正常散熟普一樣。碎銀子果膠比較多，水會更黏稠，更滑口，味道更甜，而且耐泡。

碎銀子在現代的工藝裏會有原味、糯米香等。

一、原味：跟正常的普洱茶陳化久了的味道差不多，跟老茶頭的味道一樣。口感區別比較大，更滑口，水甜。

二、糯米香：雲南糯米葉薰香而成，當然老的碎銀子自然的糯米香更吸引人。

由於商家為了利益，做足了噱頭，讓老茶頭鹹魚翻身變成了“碎銀子”、茶化石這類受人歡迎的茶品，其實包裝得再好，其實本質上就是以前被製茶人無情拋棄的邊角料而已。

那麼“碎銀子”跟普通的普洱茶又有什麼口感上的區別呢？

喝過普洱茶的人都知道普洱茶味道濃郁醇厚，味道會更接近茶葉本身的口感，會更加的醇正。而“碎銀子”由於含有大量的果膠，所以泡出來的茶湯會更黏稠，味道會更甜一些，而且會比普通的普洱茶更加的耐泡一些。

碎銀子屬於什麼茶？

碎銀子是什麼茶?碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散，細碎的樣子就像碎銀子一樣。在古代，茶商在茶馬古道上交易，可以用碎銀子結算。碎銀子充當了銀兩的功能。後來，碎銀子又有了其他的名字，比如“茶化石”，“金不換”。如果碎銀子存放了十年，那麼，它就屬於普洱中期茶了。

因為外力加壓結塊，然後粉碎、分篩、拋光，具有耐泡、經泡，不開散，煮不開的特性

在貝葉看來與其説是運用了“拋光”工藝，倒不如説是人工“包漿”、“打磨”、“打蠟”。由此可見，碎銀子並非是自然結塊，而是人工加工的產物。

據茶友説他泡了十多泡的碎銀子，湯色依舊紅亮，而且泡過後的碎銀子依舊難以捏碎。即便碎了一角，留在手上的也全是説不清道不明的渣滓，根本沒有老茶頭泡開時的茶葉樣子。

有人質疑過碎銀子在加工過程中是不是添加了黏合劑，會不會對身體有害。貝葉覺得這要是不去生產車間看一看，還真不敢胡言亂語。

但碎銀子的生產線卻是嚴格保密的，車間運作不透明，外人更是難以踏入，這樣的操作不禁讓人懷疑碎銀子到底是如何生產的。

但不可否認的是，這被商家打上高品質普洱古樹熟茶標籤的碎銀子，名不副實，貝葉甚至覺得這是商家在“指鹿為馬”。

無論是碎銀子也好，茶化石也好，這些奇怪的名字都讓人好奇。其實，在普洱茶裏面，有很多特別的名字。放在博物館裏面的金瓜貢茶，名字叫“金瓜”，但是，它是一種南瓜狀的普洱茶。茶芽陳化，使得茶芽變成了金，金瓜由此得名。以前，金瓜經常作為貢品，進入皇宮。所以，又叫做“貢茶”。

碎銀子看上去和普洱茶無關，不過，它屬於普洱熟茶。碎銀子的原料是老茶頭。老茶頭產生於發酵階段。茶葉被翻動，茶葉中的果膠會黏住一些茶葉，形成小小的一團。這些茶團被稱為“老茶頭”。老茶頭分為兩種，一種比較鬆散，這種老茶頭是在經常翻堆的堆子中產生的。

另外一種老茶頭比較緊實，這是因為堆子裏面有很多的茶葉，把底層的茶葉壓得比較緊。緊實的老茶頭經過切削，富有亮澤。泛着油光的外表，和“閃閃發光”的銀子有相似之處。碎銀子的產量比較低。每生產1千克的碎銀子，需要消耗400千克的熟茶。

碎銀子的顏色比較深，比褐色的老茶頭更深。碎銀子的發酵時間比老茶頭長，密度也高於老茶頭。碎銀子泡出來的茶，顏色紅彤彤的，比較耐泡，甜度也較高。

糯香小沱茶和碎銀子什麼區別

糯香小沱茶和碎銀子的區別在於它們的形態不同。小沱茶是一種緊壓茶，外形酷似一塊中間凹陷的圓麪包，頗具特色。碎銀子是一種普洱古樹熟茶，結合傳統工藝和現代工藝，其原料選用西雙版納古茶區百年以上樹齡的春茶芽葉，外形精緻小巧酷似散碎銀兩，故名碎銀子。

糯香小沱茶與碎銀子介紹

糯香小沱茶，就是加以糯米香後製作而成的普洱沱茶，在壓制成小沱的普洱沱茶。其具有多種保健功效，還有糯香普洱沱茶所獨有的糯米香。糯香普洱沱茶選用2013年勐海大樹毛茶為原料，傳統發酵工藝，將兩者配比，充分保留了糯香葉和普洱沱茶的原有香味，口感黏糯香醇，回甘清香。

碎銀子是普洱熟茶的一種，結合傳統與現代工藝。碎銀子是普洱茶，也叫它茶化石。雖然它本質上也是老茶頭的一種，但它是老茶頭的精細化成品，可以説它的前身是老茶頭，因為碎銀子是從老茶頭中剝離出來的。

但並不是簡單的挑揀，而是熟茶老茶頭經特殊切割工藝，反覆篩選後精製而成。香高、湯厚、綿滑，是碎銀子的核心特點，由於碎銀子因為含有大量果膠，所以它的湯質會更粘稠，味道會更甜，而且更耐泡，總之還是值得一飲。

老茶頭和碎銀子的區別是什麼

碎銀子也被稱為茶化石，要弄清楚老茶頭和碎銀子的區別，就不得不説普洱熟茶以及老茶頭。

碎銀子（茶化石），我們單從名字上理解就知道這是茶葉某種物質的精華凝結而成。簡單來説：碎銀子是在老茶頭的基礎上進行昇華改造的結果。

老茶頭是一種特殊的普洱熟茶。正如普洱熟茶的分級一樣，發酵後的熟茶根據其粗細和條索分為不同的級別。

老茶頭的父親是普洱熟茶

普洱熟茶製作時，要經過人工灑水渥堆發酵過程，茶堆中間會升温，隨着温度的升高，茶葉中的酶開始發揮作用，慢慢發酵變為熟茶。

發酵過程中，每過一段時間，就需要將茶堆翻一翻，以免內部温度過高將茶燜焦。

經過反覆不斷地翻動，茶葉會分泌出一些果膠，由於果膠比較粘稠，有些茶葉就粘在一起變成一團團的小疙瘩，這就是老茶頭。

碎銀子的父親是老茶頭

碎銀子是老茶頭的進化、再次昇華。大量的老茶頭精華，通過機器重力擠壓成團後，再切割成均勻的小塊，而後拋光就成了碎銀子，因此，同樣分量的碎銀子，含有更多的果膠，沉澱了更多的老茶頭精華，耐泡度大大地增強。

碎銀子是什麼？

碎銀子的製作一般是選用8年以上優質古樹老茶頭經特殊切割工藝，重複挑選後精製而成，香高、湯厚、綿滑，是普洱熟茶中的高端臻品。因外觀形似古代運用的碎銀子而得名，故稱碎銀子、茶黃金。

普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的，在這個發酵的過程中，一堆茶的中間會升温，然後茶葉經過本身含有的酶發酵，漸漸變成熟茶。

而其中，過一段時間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免裏面温度太高把茶給燜

在發酵的過程中，經過人工翻動，茶葉會分泌出果膠來，由於果膠是比擬稀薄的，所以有些茶葉就粘在一同變成一團一團的疙瘩。

能結成茶塊的茶葉，都必需飽含膠質和糖分，而茶葉中最嫩、最壯的局部就是含糖和膠質最多的，這些熟茶塊再精密加工，就成了“碎銀子”。

碎銀子屬於熟茶，發酵比普通熟普洱更為充沛透徹，將這些結塊的普洱茶單獨拿出來寄存，隨着寄存時間的推移，就構成了獨具一格、質地愈加密實臻滿的茶塊，茶友間普遍稱之為“茶化石”。

據理解，普通渥一堆熟茶10噸，能稱之為茶化石的局部，僅有100-200公斤。這種茶化石，口感厚、滑，且經久耐泡，是喜好喝普洱茶朋友的上選，普洱江湖傳言：“不曾品過茶化石，怎敢輕言懂普洱”。

碎銀子在細品之下，其茶湯入口每喝一口陳香就漸漸的滿口散開，特別是到喉部茶湯似乎愈加順滑。

老茶頭茶質較厚極端耐泡，甜度和亮度更高。不論是水煮還是沖泡，湯水入口清新醇厚，稀薄豐滿，喉部順滑，淡淡的棗香四益。

歷經歲月的古樹茶氣和時間的陳化歷練出美妙滋味，讓人戀戀不捨。這是無數茶客含辛茹苦追隨的滋味—老味陳香。

普洱碎銀子怎麼樣 瞭解普洱碎銀子的品質和特點？

普洱碎銀子是一種普洱茶的製作方法，它是將普洱茶餅或普洱茶磚壓碎成小顆粒後再進行發酵處理而成。普洱碎銀子的製作過程相對簡單，但是其品質和特點卻是不可忽視的。

2. 發酵度高：普洱碎銀子是經過了一定時間的發酵處理後製成的，因此茶湯中的味道和香氣比較濃郁。

普洱碎銀子的品質主要取決於原料的質量和製作工藝。優質的普洱茶餅或普洱茶磚是製作高品質普洱碎銀子的基礎。製作過程中，發酵的時間、温度、濕度等因素也會影響普洱碎銀子的品質。一般來説，製作精良的普洱碎銀子外觀色澤金黃，有光澤，味道醇厚，回甘強，且茶湯清亮。

3. 收藏價值高：普洱碎銀子是普洱茶的一種製作方式，因此也具有普洱茶的收藏價值。一些製作精良的普洱碎銀子在存放一段時間後，茶湯和口感會更加醇厚，具有更高的收藏價值。

普洱碎銀子的品質主要取決於原料的質量和製作工藝。優質的普洱茶餅或普洱茶磚是製作高品質普洱碎銀子的基礎。製作過程中，發酵的時間、温度、濕度等因素也會影響普洱碎銀子的品質。一般來説，製作精良的普洱碎銀子外觀色澤金黃，有光澤，味道醇厚，回甘強，且茶湯清亮。

普洱碎銀子是一種製作簡單、品質優良的普洱茶。其特點主要表現在沉澱性強、發酵度高和收藏價值高等方面。如果你喜歡普洱茶，那麼普洱碎銀子也值得一試。追問

網頁鏈接

網頁鏈接

網頁鏈接

網頁鏈接

網頁鏈接

網頁鏈接