簡述綠茶沖泡過程

綠茶沖泡的過程如下：

1. 準備茶具：茶杯、茶壺或茶具、茶巾、茶葉。

2. 清洗茶具：用熱水將茶具沖洗乾淨。

3. 加入茶葉：將適量的綠茶葉放入茶壺中，一般為1.5克到2克茶葉，視喜好而定。

4. 加入熱水：先將熱水倒入茶壺中，先浸泡5到10秒鐘，讓茶葉充分吸收水分，然後倒出。

5. 沖泡茶水：再次倒入80℃-90℃的熱水，等待1-2分鐘後，茶葉充分開展，出現 “葉舌”（茶葉向下靠牆沉着），茶湯呈珠墨般沉醇。

6. 倒茶：將茶湯均分在每個茶杯中，大致可以倒滿為止。

7. 品嚐：將茶杯端起，用鼻子聞一聞茶香，再將茶湯品嚐。品嚐時寧可較少而多次品嚐，體會到茶香、茶味、茶色。

8. 再泡茶：用同樣的方法，可以將同一份茶葉重複沖泡3~5次。第二、三泡茶，時間可以適當延長，茶味更好。