奶茶店蜂蜜柚子茶配比

蜂蜜柚子茶的配比因店家而異，以下提供一種常見的配方供參考：

- 水：3杯

- 柚子：1個

- 冰糖：適量

- 蜂蜜：適量

做法：

1. 將柚子洗淨後切成小塊。

2. 在鍋中加入適量水和冰糖，煮至冰糖完全溶化。

3. 加入柚子塊，繼續煮沸5分鐘。

4. 關火，待柚子汁冷卻後倒入容器中。

5. 加入適量蜂蜜，拌勻即可。

根據個人口味，也可以調整蜂蜜和冰糖的用量。

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茶樓喝的蜂蜜柚子茶怎麼做

材料：

柚子：500克(連皮帶瓤)

白糖：100克(最好是蔗糖)

蜂蜜：250克(最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜)

玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用

step:1將柚子用攝氏65度的温水洗淨。如果沒有温度計，可以用手來試温，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。

step:2然後浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水温，讓柚子皮的毛孔張開來。好，現在5分鐘過去了，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子肉。

step:3將皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，就像平時我們且的土豆絲一樣。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。再將柚子肉剝出來，不要皮跟核,將肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

step:4處理完後將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌，在前面所説的份量只是一個參考的數值，可以根據自己的喜好確定放多放少.攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏櫃中，大概放10天以後就可以吃了，不過放的時間越久，味道越好喔。

微信difineypp，可以借鑑一下哦

https://wap.koudaitong.com/v2/showcase/mpnews?alias=gscyh6fd

奶茶店裏的蜂蜜柚子茶怎麼做?

材料： 柚子1個（挑圓形一點的，不要選有青色的），蜂蜜（最好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半），冰糖半包。做法： １．首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。２．用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，儘量只削的部分，白色部分可根據自己的口味取捨。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味取捨。３．用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂淨，這個步驟可重複兩到三次。４．將柚子皮放在清水裏浸泡，在水裏加點鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡一個晚上。然後剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。 ５．再將柚子皮放在清水裏煮大概１０分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最後用清水沖洗柚皮並濾幹。６．把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了。經過切絲、醃製，柚子皮上的苦味已經少了許多，再經過熬製，苦味還會再淡一些，經過放置，時間越長，苦味會越來越弱。愛吃甜的，可以多放點冰糖或者蜂蜜；喜歡柚子的苦味的，可以適當把皮削得厚一點（其實苦一點，藥效會更好）。隨吃隨取，想喝的時候只需挖2~3勺柚子茶，再衝入適量温開水，調勻就可以了，也可以當果醬來吃。

奶茶店裏的蜂蜜柚子茶製作方法?

一、材料準備 1、胡柚2個 2、白糖80g 3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的棗花蜜) 4、密封罐一個(我用的是以前裝蜂蜜的瓶子) 柚子最好選擇胡柚，胡柚個小，有點像橙子，表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，跟其他柚子相比Vc含量最高，堪稱柚子之王。蜂蜜最好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味。 二、將柚子在熱水中浸泡5min左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨及醃製。 三、用削皮器將表皮金色部分削下，並切成大概1mm寬、4cm長的細條。柚子皮吃起來會有些苦味，可以先用水浸泡或者煮一下，這樣會降低苦味，但同時也會減弱藥效，其實柚子茶製作完成之後，放置時間越長，苦味自然會越來越弱，而柚子皮獨特的口感及功效正是柚子茶的精髓。 四、將果肉剝出，去除核及薄皮，用攪拌機打碎，如果喜歡吃果肉，可以直接用勺子搗碎。 五、將白糖、蜂蜜、剛才切好的柚子皮一起加到搗碎的果肉中攪拌均勻. 六、裝瓶冷藏

蜂蜜柚子茶比例配方

用料

柚子 1000g

蜂蜜 250g

冰糖 250g

做法步驟

1、用鹽塗抹柚子的外皮， 去除柚子皮表面的蠟質。

2、用刀將柚子皮橫向劃開， 之後用勺子一點點深入瓤中， 把柚子整個皮肉分離開。

3、將剝離的柚子皮切成大段。

4、用刀去除多餘的白瓤。

5、將整理好的柚子皮改刀， 切成小條狀。

6、同時將柚子肉包好， 去掉外層的皮和裏面的籽。

7、將柚子皮放入鍋中， 同時放入適量的冰糖。

8、鍋中倒入清水， 直至沒過柚子皮與冰糖。

9、大火煮沸， 並將柚子皮煮至半透明狀。

10、此時開鍋加入柚子肉， 繼續熬煮。

11、放入柚子肉再次煮開後， 轉至小火熬煮， 見湯汁熬煮粘稠後便可關火。

12、待湯汁自然放涼後， 加入適量的蜂蜜，攪拌均勻。

小貼士

1、如果不去除柚子白瓤的話苦味會很重。 2、切記不要開鍋就加入蜂蜜，高温會破壞蜂蜜的營養。

準備材料：

1. 無論什麼柚子一顆，帶皮（如果是自己家裏吃不送人，一顆夠夠的了）

2. 蜂蜜（用自己平時常吃的蜂蜜最好）

3. 冰糖（黃白冰糖隨意）

4. 鹽（洗柚子用，量大概準備就行）

5. 密封容器

準備的材料比例5:2.5:1（例柚子500克，蜂蜜250克，冰糖100克）

製作方法：

1. 柚子先清水沖洗一下，然後用鹽在柚子表皮摩擦，用清水將鹽漬洗淨，覺得沒處理乾淨的小夥伴可以用上牙刷，洗刷刷洗刷刷，誒誒~

2. 用削皮刀，將柚子皮最表面的黃綠色表皮刮下（具有清熱解毒祛痰的功效），儘量不要帶有白色的部分，不然會特別苦，若不小心帶下了，可用小刀將白色部分去掉不用

3. 劃重點咯！將柚子皮切絲再切段，放水裏加入些許食鹽，浸泡半小時，可以有效將皮內的苦味稀釋出，水會呈果皮的黃綠色。

4. 柚子果肉去薄皮，剝出果肉備用，且掰的碎碎的，越小越好

5. 乾淨無油的鍋中加水，涼水狀態將果皮果肉放入鍋中，加入冰糖，中火將水煮開後換小火慢熬，呈粘稠狀，果皮金黃明亮，時間在一小時左右。

6. 柚子醬倒出，放置温熱，將柚子醬和蜂蜜一層一層的放入到準備好的密封容器裏，也可攪拌均勻後放置，冰箱冷藏，隨食隨取

誰知道蜂蜜柚子茶的做法?比例分別是多少啊?

蜂蜜柚子茶沒有具體的比例，根據個人口味適當調節冰糖、蜂蜜的數量即可。

材料：柚子1個、冰糖適量、蜂蜜適量

製作方法：

1、柚子皮清洗乾淨，切成細絲。

2、水中放入適量食鹽攪拌均勻，將柚子皮放在水中浸泡20分鐘左右。

3、柚子肉掰成小塊放在一邊備用。

4、鍋中放入柚子皮、柚子肉、冰糖，加入適量清水大火燒開，轉中火熬煮。

5、熬到水份變少，食材軟爛後關火。

6、將熬好的柚子放在密封瓶中，加適量蜂蜜攪拌均勻，放在陰涼處保存。

7、喝的時候取適量放入杯中，加水沖泡即可。

蜂蜜柚子茶配方

所需材料：柚子一個、蜂蜜（別買到假蜜或者濃縮蜜，聖祕這個牌子不錯，淘寶有）500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量；

2、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；用刀將最外面那層黃綠色的皮。

3、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裏醃1小時；

4、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脱去苦味；

5、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠。

6、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了。

蜂蜜柚子茶30g多少水

通常蜂蜜柚子茶的比例如下：

一個柚子：700克冰糖：200克蜂蜜。

我通常都沖水喝，用一勺柚子茶，然後放3倍左右的水追問我覺得150毫升水口感正好，剛才用了300毫升水比較淡一點不過也可以

蜂蜜柚子茶的詳細製作方法？

蜂蜜柚子茶

蜜雪冰城奶茶店配方

摩天脆脆：乾脆筒上旋轉3.5圈

抹茶/原味冰淇淋：幹蛋殼是上旋轉3.5圈

奧利奧繽紛碗:布丁40克 冰淇淋110~130（3.5圈 ） 烤椰片8克 巧克力醬10

奧利奧碎與凍乾草莓粒混合碎10

草莓繽紛碗：布丁40克 冰淇淋110~130 烤椰片8 椰果25  草莓醬25

藍莓/草莓聖代：果醬25

巧克力聖代：巧克力20

奧利奧聖代：巧克力10 奧利奧碎10

茉莉雪頂：綠茶湯230ml  糖蜜30克

咖啡雪頂:咖啡濃縮液220ml 咖啡粉55m克 熱水到刻度線3攪拌融化

鐵觀音雪頂：一枚鐵觀音茶包 適量熱水壓15下 糖蜜40克

（雪頂系列:加水/冰至杯口2.5cm處，打冰淇淋80~100沿杯璧旋轉2.5圈，）

鮮果茶系列

檸檬紅茶

檸檬片30 克搗壓出汁  糖蜜50 果蜜20  紅茶180ml

檸檬綠茶

檸檬片30 克搗壓出汁  糖蜜50克 果蜜20克 綠茶160ml

檸檬水

檸檬片30克搗壓出汁  果蜜55克

檸檬蘆薈茶

糖蜜70克 ，蘆薈25，椰果25  紅茶湯220ml

冰搖提提

青提果醬75克 蘆薈25克 糖蜜20克 綠茶180ml

百香果

百香果果醬50  椰果50  果蜜20 綠茶180

蜜柚紅茶

柚子果醬50克    果蜜20克  紅茶湯160ml

蜂蜜柚子茶

柚子果醬50克  果蜜20克  綠茶湯160ml

森林玫果

森林玫果果漿50克  果蜜35克  椰果30克 

鮮莓多多

鮮莓多多果漿35克 果蜜20克  椰果50克  蘆薈25克

鮮蘆薈尖鑽果茶

一枚鐵觀音茶包 +適量熱水壓15下  糖蜜40克  椰果25克  蘆薈25克

芒果冰麥

芒果醬50  燕麥25  糖蜜50 綠茶湯100

藍莓果粒茶

藍莓果醬50 果蜜30  椰果25

全套奶茶

布丁40  椰果25 珍珠豆40（紅豆25）  各一勺  加冰160  常温 200

熱240

紅豆奶茶  紅豆75克

布丁奶茶  布丁80克

椰果奶茶 椰果75克          +成品熱奶茶

麥麥奶茶 燕麥50

雙拼奶茶  布丁40 椰果25

紫薯麥麥拿鐵 :紫薯拿鐵55  熱水攪拌融化  燕麥50

抹茶紅豆拿鐵：抹茶拿鐵粉60  熱水攪拌融化  紅豆50

紅棗牛奶：紅棗牛奶粉50  熱水攪拌融化

燕麥牛奶：燕麥牛奶粉75 熱水攪拌融化

經典咖啡：咖啡粉65克 適量熱水攪拌融化

茉莉蜜茶：綠茶湯280ml  糖蜜50

冰淇淋（奶昔粉）3000水  1125奶昔粉

稱取4000g過濾水到桶中，加入1500原味/抹茶冰淇淋粉，攪拌至完全融化（約3分鐘）

紅茶：

稱取3500熱水倒入桶中

用電磁爐燒至沸騰，關閉電源

撕開倒入紅茶葉兩包，放入桶中，計時器調至九分鐘

將燒開的水倒在紅茶上，切勿攪動，開始計時，蓋上桶蓋靜置泡製

時間到後用過濾（過濾網）到保温桶內，自然滴濾30s

稱取2500的冰塊到保温桶中，加入紅茶水，攪拌至完全融化

綠茶：

稱取1900熱水，加入100冰塊，攪拌使水温均一

撕開倒入綠茶葉一包，切勿攪動，計時七分鐘，蓋上桶蓋靜止泡製

稱取1600冰塊到保温桶中，加入綠茶水攪拌至冰塊完全融化，蓋上桶蓋後備用

布丁：

稱取3000g熱水到鍋中，用電磁爐燒至沸騰

倒入500克布丁粉，攪拌至完全融化

過濾（過濾網）到桶中，約三小時凝凍後即可直接使用

使用時先從上層舀取，嚴禁上下翻動（可延長保質期）

濃縮咖啡：

稱取3500熱水到量桶中，加入1000咖啡粉攪拌至完全融化

奶茶:

稱取3000熱水倒入鍋裏，用電磁爐燒至沸騰，撕開兩包紅茶葉倒入桶中，計時11分鐘蓋上桶蓋靜至泡製

時間到後倒入保温桶，加入1200奶茶粉，攪拌至完全融化

注意：做熱的果蜜用糖蜜替代

蜂蜜柚子茶的正確做法是怎樣的？

1、準備材料，一般柚子皮和果肉的比例為2:1。

2、先用鹽清洗下柚子皮上的蠟，將柚子皮用刀切下來。

3、柚子皮儘量去除白色的瓤，否則會很苦的。

4、取一碗清水，撒少許鹽，然後將柚子皮浸泡在鹽水中10分鐘後，清水洗去鹽分，瀝乾備用。

5、浸泡的同時，取半個柚子的果肉，將其掰成小塊備用。

6、鍋中放水燒開後，將果皮，果肉，冰糖一同放入。

7、水開之後，轉中火熬煮40分鐘（主要看鍋中的水有多少）至粘稠即可。煮到一半的時候，果肉果皮會沉澱於底部，這個時候就千萬要注意不要糊鍋。

8、稍微冷卻後，加入玫瑰花瓣，攪拌均勻。在中醫認為，柚子屬寒性食物，所以加入温性的玫瑰花瓣，讓本身體質比較涼的姑娘也能喝。待完全冷卻後，加入蜂蜜攪拌均勻。