雪芽是什麼食材

雪芽是生長在雪地中的細小嫩芽，是一種新鮮、嫩綠、多汁、富含營養的野菜，主要產於北方地區。它的味道清新爽口，口感脆嫩，營養價值非常高，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。雪芽可以生食、涼拌、炒菜、烙餅等多種烹飪方式。

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雪芽是什麼茶

雪芽是綠茶。

雪芽又稱雪茶、太白茶、地雪茶，歸屬於地衣類地茶科植物，主要分佈在雲南，陝西太白山等地生產，屬於一種草芽，顏色通白，長時間放置顏色變為淡黃，主要由採摘、炒焙兩道工藝製造而成，它的葉片形狀就像精心製造過的茶葉，身形好像一根銀絲，所以被稱作雪茶。雪茶悠香清爽，初品味微苦後品味微甘，回味無窮。

原系每年初春最後一場雪後採摘，現多於穀雨、清明期間採摘，以一芽一葉為標準，產量稀少，且採摘難度較大，多見於四川青城山系、河南信陽南部山區、山東部分地區等。

雪芽品種分類：

1、青城雪芽

鮮葉採摘於青城山海拔1000~1200米的優質老茶樹，每年清明前後數日採摘一芽一葉為製茶原料，要求芽葉全長在3.5釐米，鮮嫩勻整，無花及雜葉、病蟲葉、對夾葉、變形葉、單片葉。製成後，以外形秀麗微曲，白毫顯露，香高味爽，湯綠清澈為特點。

2、峨眉雪芽

用於製作的鮮葉十分細嫩，加工工藝精細。一般在清明前3~5天開採，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。竹葉青成茶外形扁平光滑，翠綠顯毫，兩頭尖細，形似竹葉；沖泡後，香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇，經久耐泡。外形扁平光潤，挺直秀麗，色澤嫩綠油潤，香氣清香馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底嫩勻。

3、陽羨雪芽

外觀緊直鋒妙，翠綠顯毫，內質香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈，葉底嫩勻完整，有“形美、色翠、香高、味醇”四大特色。

以上內容參考：百度百科-雪芽

商城雪芽是什麼茶

炒青綠茶。雪芽，是在初春有霜凍或偶見飄雪時節，採摘的鮮嫩肥壯的芽頭而得名，主要產自河南省信陽市商城縣金剛台深山茶區，屬於綠茶中的炒青綠茶，信陽毛尖的至尊上品，稀有難得之物。雪芽是採摘一芽一葉的鮮嫩芽葉，經過攤放、殺青、揉捻、理條、整形、乾燥等工序製成的，具有芽葉肥壯、營養豐富、幹茶秀麗捲曲、白毫顯露的特點，沖泡後湯色嫩綠明亮、茶香清香淡雅、口感鮮醇甘爽、滋味甘冽。

枯雪芽是什麼

雪芽是一種茶葉，屬於綠茶類。

雪芽為每年春季雨前茶，為每株茶樹最嫩的部分，產量稀少，且採摘難度較大，多見於信陽南部山區、山東部分地區、四川地區。條索緊結，色澤翠綠。嫩香高長，滋味濃醇，回味甘甜。雪芽對於咽喉炎，扁桃體發炎，上呼吸道感染，有較好的清熱降火，解毒，消炎的功能，同時能起到解煙，解酒的功效。

雪芽分信陽、青城、峨眉、陽羨、綠雪芽等。

其中綠雪芽即是古老的名茶，又是新創制的名茶。是福建三大名茶之一：南有鐵觀音、北有大紅袍、東有綠雪芽，是福建高級綠茶的代表。

滁州雪芽過年買送人是不是口感不好了

口感好。

滁州雪芽過年買送人是口感好，雪芽屬於綠茶，具有耐放的特徵，可以長期儲存，口感不受引響，不用擔心過年送人會不新鮮。

口感是人類對食物的一種高級的味蕾體驗。決定其優劣的關鍵是烹飪時對食材的形狀和大小的控制以及烹飪火候的把握，是對烹飪水平的重要評價標準。

貴定雪芽是哪裏的

貴定雪芽是一種產於貴州貴定雲霧山麓雲霧湖畔的捲曲形炒青綠茶。每年開園採摘新芽，採摘一芽一葉為原料，經殺青、揉捻、整形、提毫、焙乾製成。

貴定雪芽的品質主要分特級、一級、二級。茶葉外形捲曲如螺，色澤翠綠，銀毫特多，湯色綠亮，香郁持久，滋味鮮爽回甘。銷國內部分大中城市。

青城雪芽是哪裏的特產

青城雪芽，四川名茶，產於四川省都江堰市青城山，綠茶類。其品質特徵為：形直微曲，芽壯葉厚，白毫似雪，香高持久，滋味鮮濃，湯色淺綠清亮，葉底鮮綠勻整。

青城山是我省歷史名茶產地之一，包括有雀舌、烏嘴、麥顆、片早等名品，為明代散茶中的上品。陸羽《茶經》中就有對青城茶的記載。五代毛文錫《茶譜》記載：“青城，其橫源、雀舌、鳥嘴、麥顆，蓋取其嫩芽所造”。青城山在宋代就開始設茶場，並形成一套製茶工藝。5Uw

“青城雪芽”為50年代創制的新茶品種，灌縣茶廠在1959年創制了“青城雪芽”，採摘清明前後半個月內嫩芽，以一芽一葉為主，經¨道工序精製而成。在80年代又創制了“都江茅亭”和“青城貢茶”等品種，但以雪芽制工最精、品質最好。青城雪芽在20世紀80年代被評為四川名茶。5Uw

雪芽米是什麼東西

雪芽米是屬於綠茶，是在春後最後一場雪之後採摘的，因此它是很有名氣的。清明時期採摘，以一芽一葉為標準，產量稀少，採摘的難度也是相當的大的。不過它的白露顯露，茶香淡雅，湯色十分的嫩綠，有很好的一個口感，是非常不錯的一款好茶。

雪芽米的功效與作用

1、延緩衰老

經常喝雪芽米茶是很好的一個延緩衰老的作用，皮膚一旦老化了是非常的難看的，只要面部上有長了皺紋就很難消除掉了。所以我們在皮膚還沒有老化的時候就一定要多着預防喝保養皮膚，常喝茶這樣能起到一個很好的抵抗皮膚細胞衰老的作用。

2、防止輻射

雪芽米還可用很好的防止輻射的作用，生活中有的輻射是可以預防的，像電腦輻射，手機、電視機等，一些電子產品都是可以喝茶來減少輻射的可能是，它是可以很好保護我們的眼睛視力，可以很好的保護我們的身心身體健康的，能有很難好的防輻射的作用。

3、有效消炎

雪芽米能有效的消炎，它是有很強的一個對病毒抑制的作用，對於一些咽喉炎，腸道炎等都是有很好的一個消炎的作用。特別是咽喉炎，喉嚨如果是比較的疼痛乾燥，我們是可以多喝茶來幫助滋潤喉嚨的，這樣可以緩解痛疼，它還有止痛消炎的功效。

馬陵山雪芽是什麼茶？

馬陵山雪芽屬於綠茶。雪芽原是指每年初春最後一場雪後採摘。因此而得名線多於穀雨清明採摘比較著名的有陽羨雪芽，日鑄雪芽。不過不是所有的血壓都是綠茶，要看其加工方式。

陽羨雪芽原產於江蘇省宜興市的條形炒青綠茶，宜興是我國著名的古老茶區之一古春陽羨。陽羨雪芽品質特徵是條索千細挺秀，綠潤顯毫，香氣清雅，滋味濃郁，湯色清澈。蘇東坡曾寫過雪芽我為求陽羨，乳水君應餉惠山詩句，所以陽羨雪芽的名字由此詩而來。

日鑄雪芽主要產於浙江紹興，屬於炒青綠茶，最早創制於北宋年間，由於茶芽細而尖，滿披雪白茸毛，故稱雪芽。又因他經沖泡後雪芽直豎，如蘭似雪，又稱蘭雪。日鑄雪芽在宋朝時就已經名滿全國，成為貢茶。日鑄茶是浙江炒青茶的始祖。

青城雪芽產自四川都江堰青城山。微卷曲呈條形。

貴定雪芽產於貴定雲霧山一帶。是貴州省唯一有碑文記載的貢茶。

碧峯血壓產於甘肅文縣碧口鎮碧峯溝和李子壩的條形炒青茶區。其中李子壩茶園字清道光年間開始種茶園，那幾株老茶樹茶林均在100年以上。

峨眉雪芽盛產於峨眉山，海拔800-1200米處，唐朝時稱峨眉白芽，峨眉雪茗，宋明以來有雪芽之稱。

綠雪芽是產自太老山上的名茶，是白茶中的白毫銀針。如今在福建福鼎太老山國家級名勝區。國家地質公園內生長着一株野生古茶樹，綠雪芽，它就是歷經百年的福鼎大白茶始祖。

千山雪芽是什麼茶

綠茶。

雪芽屬於綠茶，因為每年初春最後一場雪後採摘，所以得名雪芽。多在穀雨、清明期間採摘，以一芽一葉為標準，產量稀少，而且採摘難度較大，多見於四川青城山系。

綠茶是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。

雪芽米跟薏米仁有什麼區別

口感、藥用價值。

1、口感不一樣。雪芽米易煮透，湯汁濃稠口感好，薏米仁不易煮透，個大中間有硬粒，有藥味。

2、藥用價值不一樣。雪芽米有健脾開胃的功效，性甘温、可消食、下氣、回乳的功效，薏米仁可清熱祛濕。