土雞湯用高壓鍋壓多長時間 知經驗 綜合知識 1.96W 大中小設置文字大小 材料:竹蓀20根老雞半隻,香菇10朵大葱1段,老薑4片料酒一湯勺,料酒一湯勺鹽和葱花適量。做法:1、將竹蓀冷水泡發30分鐘,去掉雜質,擠幹水分;2、香菇泡軟後清洗乾淨,對切備用;3、把雞剁成塊後清洗乾淨,在沸水中煮開,瀝乾水分;4、鍋中油5成熱後,放入雞塊、料酒、姜塊,大火炒出雞油;5、將炒好的雞塊放入燉鍋,加入半鍋開水、香菇,大火煮開,轉小火燉2小時;6、再放入竹蓀煲半小時,起鍋時放入鹽和葱花調味。 TAG標籤:雞湯 高壓鍋 多長時間 #