怎麼煮茶葉蛋最簡單

將雞蛋煮熟後過涼，蛋殼敲出裂縫後，放入滷料中煮10分鐘，關火後燜一晚上，即可揭蓋食用。

敲裂蛋殼

雞蛋煮8分鐘後撈出來，放入冷水中過涼，將蛋殼敲出裂縫。

放入滷料

水中放入八角、桂皮、香葉、草果、砂仁、丁香、茴香、紅茶。

煮入味後燜一晚上

水開後，倒入雞蛋，加入鹽和生抽，大火煮10分鐘，熄火燜一晚上，即可食用茶葉蛋。

將雞蛋煮熟後過涼，蛋殼敲出裂縫後，放入滷料中煮10分鐘，關火後燜一晚上，即可揭蓋食用。

敲裂蛋殼

雞蛋煮8分鐘後撈出來，放入冷水中過涼，將蛋殼敲出裂縫。

放入滷料

水中放入八角、桂皮、香葉、草果、砂仁、丁香、茴香、紅茶。

煮入味後燜一晚上

水開後，倒入雞蛋，加入鹽和生抽，大火煮10分鐘，熄火燜一晚上，即可食用茶葉蛋。

1.將雞蛋放入小鍋中，加入足夠的水使其完全浸沒。

2.加入3-4勺茶葉，1勺鹽，1勺醬油（醬油可選）。

3.加入1-2片桂皮、2-3個八角（可選）。

4.將鍋放在爐上，大火燒開，然後轉小火慢慢煮約30分鐘至50分鐘。

5.關火後，用筷子或勺子將蛋殼敲裂，不要將蛋殼剝掉，然後將帶殼的茶葉蛋放入冷水中，這樣可以使蛋殼更容易剝離，並增加茶葉味道。

6.將茶葉蛋拿出來，剝掉蛋殼即可食用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

茶葉蛋是中國最傳統的地方小吃，在很多地區都用茶葉蛋當早來自餐的習慣，不過很多人吃的茶葉蛋都是在早餐攤上買的，有時也想自己在家中煮茶葉蛋，只是不知世種商訓道該怎麼做，其實茶葉蛋有比較簡單的煮制方法，一會兒我就把它寫出來分享給大家。

如何煮茶葉蛋

1、自己在家中煮茶葉蛋，可以準備15~20個新鮮雞蛋，在準備10克綠茶和一塊桂皮兩個芭蕉，另外還要十鬆準備一小把花椒和56片生薑，除了這些材料以外還要準備宵夜，老抽為逐和孜然粉，最後還要準備適量的白糖。

2、把雞蛋洗淨以後放在鍋中加冷水煮，煮開以後再煮5分鐘左右，等裏面的蛋白凝固，把它取出以後放在冷水中浸泡2~3分鐘。

在煮雞蛋的過程中，要把準備好的所有香料放在一個乾淨的紗布袋中，再把生抽和清水一起放到鍋中加熱煮開，放入裝有香料的紗布袋煮成料汁。

3、降温後的雞蛋用勺子敲碎外殼，再直接放到煮好的料汁中，用小火繼續煮10分鐘，煮好以後關火讓雞蛋在料汁中浸泡半小時，然後重新用小火加熱一會兒再關火把雞蛋翻動一下，讓他在料汁中浸泡第2天早晨茶葉蛋就能入味。

最簡單煮營詩遊垂舉運養民茶葉蛋的方法

1、煮茶葉蛋時可以準備十五六個新鮮雞蛋，用清水把它洗淨以後放在鍋中，加入適量清水，再放入200克左右的生抽，然後放入適量白糖，隨後放倒滑存筆讀助讓入生薑紅茶以及八角和桂皮還有適量的食用鹽加熱煮開影富道過。

2、開鍋以後調小火力，用小火慢慢煮，再煮10分鐘左右就能聞到濃郁的香氣，這時要用勺子把鍋中雞蛋的外殼敲出裂紋，接着用小火煮半小時，關火以後不要急着把雞蛋取出，要讓他在料汁中浸泡5~6小視對感時，這樣能讓煮出的茶葉蛋更加入味。

簡單煮茶葉蛋的步驟

煮茶葉蛋方法如下：

材料：雞蛋、紅茶、桂皮、八角、肉桂、草果、香葉、鹽

1、準備好輔料。

2、雞蛋洗淨涼水下鍋。

3、蓋好鍋蓋水開煮至2分鐘，關火不要打開蓋子燜至7分鐘。

4、煮好的雞蛋撈出直接放在冷水中。

5、鍋中加水放入所以輔料。

6、大火燒開轉小火煮至2分鐘。

7、把料汁倒入一個沒油的乾淨容器中。

8、輕敲蛋殼，使其產生裂紋。

9、把雞蛋放入湯汁中，放入冰箱冷藏醃製。24小時以後就可以隨吃隨取。

煮茶葉蛋的方法

煮茶葉蛋的正確做法如下：

1、首先準備20個雞蛋，如果有土雞蛋味道會更好，把雞蛋表面清洗乾淨。

2、把雞蛋全部放入鍋中，多加一點水，水要沒過雞蛋，這樣雞蛋受熱均勻不容易煮爛，大火燒開，然後轉中火煮8分鐘。

3、雞蛋煮熟後撈出來，放到涼水中浸泡2分鐘。

4、把雞蛋撈出來，然後輕輕把雞蛋殼敲出裂紋，可以拿2個雞蛋互相撞擊，也可以拿一個硬物敲雞蛋殼，把煮熟的雞蛋全部敲出裂紋備用。

5、現在來準備配料，碗中加入5顆八角、一片桂皮、4個幹辣椒、6片香葉、十幾粒花椒、10克紅茶葉，然後倒入清水淘洗一遍撈出。

6、把配料放入鍋中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食鹽、30g冰糖，然後放入雞蛋，蓋上蓋子，大火燒開後，轉小火繼續煮8分鐘左右。

7、時間到關火，把茶葉蛋盛到大碗裏，把鍋裏的料汁也倒入大碗中，讓茶葉蛋好好泡一泡。泡上三五個小時，嘴饞了差不多可以吃一個，讓茶葉蛋泡上一夜，第二天則更加入味好吃。

8、泡一夜，第二天剝開蛋殼可以看到裏面的茶葉蛋色澤褐黃，看着就很想吃，咬一口茶香味濃，連裏面的蛋黃也入味了。

簡單煮茶葉蛋的步驟

煮茶葉蛋的步驟：

工具：雞蛋，調料

1、首先，將雞蛋洗乾淨，放鍋裏煮熟。

2、然後撈出煮熟的雞蛋，把雞蛋殼敲碎。

3、加入準備好的生薑、大蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒。

4、然後加入適量的白糖、鹽、一勺生抽、兩勺老抽。

5、再倒入清水，使清水沒過雞蛋。

6、然後大火煮開，再轉小火煮40分鐘。

7、最後浸泡3個小時即可。

怎麼煮茶葉蛋好吃又簡單

食材：雞蛋、茶葉、葱段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、乾紅辣椒、生抽、老抽。

具體做法：

1、先把雞蛋清洗乾淨，要多洗幾遍，並且蛋殼要用刷子刷一遍。

2、鍋內加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋，這樣蛋殼才會好剝，很輕鬆就能脱殼，大火燒開後一般6-8分鐘左右就煮熟了。

4、然後直接撈到另一個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了。

5、放入準備好的調味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續蓋上鍋蓋，大火燒開。

6、鍋開後，轉成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經變成咖啡色，就可以關火了。

7、茶葉蛋就煮好了。

茶葉蛋怎麼煮

茶葉蛋這樣煮好吃又入味：

主料：雞蛋8個。

輔料：老茶葉適量、八角適量、醬油適量、鹽適量。

步驟：

1、將雞蛋清洗乾淨。

2、將雞蛋放入砂鍋，倒滿清水，中火燒開，再煮5分鐘，關火。

3、等到温熱，將水倒掉，雞蛋殼一個個敲破。

4、將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，並重新注滿清水。

5、蓋上鍋，中火燒開。

6、轉小火，一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。注：最少要煮一小時，中間要翻幾次身。

7、完成。

怎樣煮茶葉蛋?

煮茶葉蛋的正確做法如下：

1、首先準備20個雞蛋，如果有土雞蛋味道會更好，把雞蛋表面清洗乾淨。

2、把雞蛋全部放入鍋中，多加一點水，水要沒過雞蛋，這樣雞蛋受熱均勻不容易煮爛，大火燒開，然後轉中火煮8分鐘。

3、雞蛋煮熟後撈出來，放到涼水中浸泡2分鐘。

4、把雞蛋撈出來，然後輕輕把雞蛋殼敲出裂紋，可以拿2個雞蛋互相撞擊，也可以拿一個硬物敲雞蛋殼，把煮熟的雞蛋全部敲出裂紋備用。

5、現在來準備配料，碗中加入5顆八角、一片桂皮、4個幹辣椒、6片香葉、十幾粒花椒、10克紅茶葉，然後倒入清水淘洗一遍撈出。

6、把配料放入鍋中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食鹽、30g冰糖，然後放入雞蛋，蓋上蓋子，大火燒開後，轉小火繼續煮8分鐘左右。

7、時間到關火，把茶葉蛋盛到大碗裏，把鍋裏的料汁也倒入大碗中，讓茶葉蛋好好泡一泡。泡上三五個小時，嘴饞了差不多可以吃一個，讓茶葉蛋泡上一夜，第二天則更加入味好吃。

8、泡一夜，第二天剝開蛋殼可以看到裏面的茶葉蛋色澤褐黃，看着就很想吃，咬一口茶香味濃，連裏面的蛋黃也入味了。

家常煮茶葉蛋的方法如何煮茶葉蛋

1、自己在家中煮茶葉蛋，可以準備15~20個新鮮雞蛋，在準備10克綠茶和一塊桂皮兩個芭蕉，另外還要準備一小把花椒和56片生薑，除了這些材料以外還要準備宵夜，老抽和孜然粉，最後還要準備適量的白糖。

2、把雞蛋洗淨以後放在鍋中加冷水煮，煮開以後再煮5分鐘左右，等裏面的蛋白凝固，把它取出以後放在冷水中浸泡2~3分鐘。在煮雞蛋的過程中，要把準備好的所有香料放在一個乾淨的紗布袋中，再把生抽和清水一起放到鍋中加熱煮開，放入裝有香料的紗布袋煮成料汁。

3、降温後的雞蛋用勺子敲碎外殼，再直接放到煮好的料汁中，用小火繼續煮10分鐘，煮好以後關火讓雞蛋在料汁中浸泡半小時，然後重新用小火加熱一會兒再關火把雞蛋翻動一下，讓他在料汁中浸泡第2天早晨茶葉蛋就能入味。

茶葉蛋怎麼煮

茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，葱 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。

怎麼煮茶葉蛋

茶葉蛋的做法技巧如下：

主料：雞蛋、茶葉。

輔料：葱段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、乾紅辣椒、生抽、老抽。

1、先把雞蛋清洗乾淨，要多洗幾遍，並且蛋殼要用刷子刷一遍。

2、鍋內加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋，這樣蛋殼才會好剝，很輕鬆就能脱殼，大火燒開後一般6-8分鐘左右就煮熟了。

3、然後直接撈到另一個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了。

4、放入準備好的調味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續蓋上鍋蓋，大火燒開。

5、鍋開後，轉成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經變成咖啡色，就可以關火了。

6、茶葉蛋就煮好了。

茶葉蛋怎麼煮

茶葉蛋到底怎麼做呢？