米濕水了怎麼辦
晾乾即可。當大米進水時,把大米重新洗一遍,然後平鋪晾乾就可以了。
大米儲存方法:
1、宜放位置。米不應靠牆觸地,應正常放在墊板上,防止受潮。
2、注意温度。在高温環境下,大米容易受熱發黴,所以要注意隔熱。
3、放花椒。用紗布包些花椒,分放在米的各部分,扎袋後置於陰涼通風處。
4、大米應該放在通風、乾燥、陰涼的地方。
5、海帶防黴殺蟲法。將海帶和大米按比例混裝,可使大米乾燥且具有防黴防蟲的效果。
6、草木灰吸濕法。在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰,鋪上白紙或紗布,倒入晾乾的大米,密封置於乾燥、陰涼處,這樣處理的大米可長期儲存。
大米的營養價值:
1、大米最主要的成份是碳水化合物約7%左右,同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。
2、大米的蛋白質中,含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔8%,賴氨酸含量高於其它穀物,氨基酸組成配比合理,比較接近世界衞生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式,因此大米蛋白質的營養價值高。