何首烏鴿子蛋湯的烹飪方法

1、材料：何首鳥30克，生地黃15克，熟地黃15克，鴿蛋20個。

2、將何首烏洗淨，切片，與生地黃、熟地黃加水浸透，同放入沙鍋，加適量水，放入鴿蛋共煎至蛋熟。

3、然後取蛋去殼後放回原湯中，煮沸20分鐘，過濾去藥渣，留鴿蛋於湯汁中即成。