海螺的功效與做法及禁忌

1、作用

具有醒酒的作用：一般喝酒且容易醉的人可以食用海螺來醒酒。

具有減肥的作用：因為海螺的熱量相對來説比較低，對於想減肥的人來説的確是比較好的選擇。

具有明目的作用：海螺本身具有健脾養胃和清熱明目的作用。

具有清肺的作用：一般患有肺熱肺燥的人可以通過食用海螺來緩解自己的這個症狀。

具有增強免疫力的作用：因為海螺裏面含有豐富的蛋白質和氨基酸，這些都是增強免疫力的好物質。

具有補鈣的作用：因為海螺中含有豐富的有鈣、鎂、硒，對於動脈硬化、心血管疾病的人具有很好的預防作用。

2、做法

主要材料：小海螺、甜麪醬

輔助材料：葱、薑片、八角、白糖、花雕、鹽和雞精

具體做法：將小海螺放入水中加入少許的鹽進行金牌這樣可以達到去除泥沙的作用；將葱、薑切片，辣椒剪段一起放入油鍋中進行煸香；將小海螺撈起來瀝水倒入鍋中進行煸炒，再倒入甜麪醬。加入生抽、花雕和白糖，等到要出鍋的時候放入和雞精即可。

3、禁忌

不能和糖一起吃：如果這兩種食物搭配起來食用會引起身體的不適，不利於身體的健康成長。

不能和牛肉一起吃：因為很容易引起腹脹，很不容易消化，所以生活中一定要避免這兩種食物搭配。

不要和豬肉一起吃：因為和豬肉一起吃也會引起身體不適，阻礙人體額發育成長。

不能和香瓜一起吃：因為香瓜中的某些物質和海螺中的某些物質結合起來會引起身體的不適。