關於炒菜時焯水的好處介紹,炒菜時焯水有哪些好處 知經驗 保健養生 1.67W 大中小設置文字大小 1、在炒青菜時,用開水焯一下,可以使蔬菜顏色更鮮豔,質地更脆嫩,還可以減輕蔬菜中的澀、苦、辣等味道,還具有殺菌消毒、降低農藥物殘留的作用。 2、蔬菜經過焯水以後,還可以縮短烹飪時間,避免營養物質的流失,還有利於胃部的消化吸收。 TAG標籤:水有 炒菜 時焯 #