泡好的腐竹炒菜前還焯水嗎
1、腐竹泡好後,並不需要再一次用開水焯。
2、其實腐竹加工過後已經是熟的,一般情況下並不會使用開水泡,而是使用涼水泡,因為使用開水泡會把腐竹給泡爛,口感會比較差,如果比較急着吃,可以使用適中的温水來泡,如果實在不急着吃,可以用涼水泡4個小時左右,在泡的時候最好能夠用東西把腐竹給全部壓到水裏。
1、腐竹泡好後,並不需要再一次用開水焯。
2、其實腐竹加工過後已經是熟的,一般情況下並不會使用開水泡,而是使用涼水泡,因為使用開水泡會把腐竹給泡爛,口感會比較差,如果比較急着吃,可以使用適中的温水來泡,如果實在不急着吃,可以用涼水泡4個小時左右,在泡的時候最好能夠用東西把腐竹給全部壓到水裏。