魷魚泡發太久會怎麼樣，魷魚泡發太久會中毒嗎

1、可能會中毒。魷魚是一種海鮮，對於乾燥的魷魚來説，其中的水分含量較少，並不利於微生物的生長繁殖，所以是比較好保存的，而且其保質期相對來説也是比較長的。

2、但是如果將魷魚泡發了的話，那麼其中就會含有較多的水分，此時在保存不當或者保存時間過長的情況下就會很容易滋生微生物發生變質的情況，如果繼續食用的話就有可能會使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等不適的症狀。