幹魷魚要泡多久

1、幹魷魚需要浸泡3個小時左右。

2、幹魷魚營養豐富，被譽為海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之。據測定，魷魚乾的可食部分達95%，比同類魚產品墨魚乾多13%。

3、幹魷魚蛋白質含量每百克達65.9%，比墨魚乾多27.8克；含熱量316千卡，比墨魚乾高42千卡；魷魚乾還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分，是中國出口的大宗海產品之一，遠銷日本、東歐、非洲等地。