高温油炸食物要注意什麼

1、食用過多可能造成癌症傷害。也可以使本來的營養大量流失。

2、一定要適量且與蔬菜搭配着來吃。在油的選擇上也需慎重，低飽和脂肪是重要標準，比如花生油、黃豆油、菜籽油。並且按照科學方法一步步地來處理，會讓你的油炸食物達到最健康狀態。