竹蓀雞湯的禁忌是什麼

1、竹蓀性涼，體質寒涼、經常腹瀉的人羣，應少食竹蓀，不能經常食用竹蓀雞湯。

2、挑選竹蓀時，一定要挑那種顏色微微泛黃的，顏色太白的竹蓀，很有可能是被硫磺燻蒸過的，食用後有害身體健康。

3、如果對竹蓀不熟悉，不要野外採摘竹蓀燉雞湯，特別是黃裙竹蓀有毒，切不可食用！

4、雞湯中的膽固醇含量較高，中老年人、高血壓患者、胃酸分泌過多、腎功能不好、膽管疾病等人羣，因為過量喝竹蓀雞肉煲湯，會加重病情。