四種食物是不老神器

人隨着年齡的不斷增長，歲月的痕跡難免會留下滄桑.機體的各種器官也在逐步的衰退，想要延緩皮膚衰老可以多吃含白藜蘆醇的食物，比如葡萄、花生等。我們日常生活中有很多紫色食物，如：紫色洋葱、紫甘藍、藍莓、茄子都含有花青素，可以起到延緩衰老之功效。衰老是我們無法避免的過程，不過我們可以讓它來得慢一點再慢一點。現在，我們就從吃的方面説説怎麼抗衰老。

方法

番茄
　　番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以説是抗氧化的超強鬥士。其中小番茄的維他命C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。
　　另外，番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢？那便是熟吃。雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強 。

鮭魚
　　味美好吃的鮭魚(是三文魚的一種)中，因含有超強的OMEGA-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，當然，野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強。
　　鮭魚體內紅色物質為蝦青素(英文名稱Astaxanthin，簡稱ASTA)，蝦青素抗氧化能力是維他命E的1000倍，具有最全面的“高抗氧化”功效，其抗氧化過程非常完整。不像一般抗氧化劑只是簡單的中和了體內的自由基，其會附屬在自由基體上，永遠的終止自由基的破壞性連鎖反應。

海帶
　　預防血管阻塞。海帶屬於水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。

芥藍
　　每100克芥藍的鈣含量高達128毫克，而相同質量的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外，芥藍的營養十分豐富，比如胡蘿蔔素、維生素C等含量很高。