蛋白霜可以直接吃嗎，蛋白霜適不適合生吃呢

1、蛋白霜不可以直接吃。

2、蛋白霜不是真正的奶油，蛋白霜通常是蛋清、檸檬汁、白砂糖等食材製作而成的，不可以直接吃，且蛋白霜中的蛋清是生蛋清，生蛋清中含有親和蛋白素，如果親和蛋白素和維生素H結合，容易導致人體患上生物素酶缺乏症，出現乏力、嘔吐、視力下降、發熱等症狀。脾胃虛弱的患者吃了還可能會出現腹痛、腹瀉等症狀，所以蛋白霜不可以直接吃。

3、如果想要吃蛋白霜，可以選擇烤、蒸等方式將蛋白霜做熟後再吃。