糖尿病患者的飲食及調養方法

大伯的糖尿病已經患了很多年了。而我大伯的平時生活不是很注意，例如在飲食方面，大伯很愛吃肉類的食品，還有燒烤。我們都很擔心大伯的身體經常勸誡他，可是大伯他總是不聽我們的話。一個月前，大伯給我們打過一個電話，説自己的視力看東西有些模糊，想要回來調養一段時間。

步驟/方法：

糖尿病患者首先要在飲食方面改變一下，應在飯前先吃一點生黃瓜或西紅柿。在吃飯時應該先喝湯，對於胃的消化比較好。吃飯時應先吃些用餐的菜，再吃主食和蔬菜。

吃飯時要注意多吃飯過程中的細節，要細嚼慢嚥，不要狼吞虎嚥；穩妥的坐在餐桌上吃飯，不要邊看電視邊吃，以免精神不集中。不要吃剩飯生菜，隔夜飯，飯後要立即漱口刷牙。

糖尿病患者應注的事項；少吃零食；少葷多素；少肉多魚；少細多粗；少油多清淡；少鹽多醋；少煙多茶；少量多餐；少吃多動；少稀多幹。

吃菜就要吃帶葉、莖類的蔬菜，最好少吃菜的根和塊莖。不要吃油炸食物或過油的食物。不吃澱粉勾芡過高。若患者血糖控制很好，可在兩餐中間吃水果，但不要喝果汁。喝湯要喝清湯；吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好。吃雞肉去掉雞皮及肥肉。

燒菜的時候要少放油，調料少放鹽。比例魚的作法要清蒸魚，水煮魚或是燉菜。可減少油的攝入。以清淡為主。