什麼食材適宜製作輔食粥

1、富含蛋白質的食物，比如雞肉、瘦肉、堅果、豆類。蛋白質對寶寶有着非同一般的作用。寶寶的生長髮育、機能的正常運作和預防疾病都需要蛋白質，特別是在寶寶快速發育時期，因此，寶寶要多吃富含蛋白質的食物。

2、富含維生素的食物，比如胡蘿蔔、海帶、花椰菜等，這些食物既能補充水分，又能提高免疫力，豐富的維生素還可以幫助鐵的吸收，減少貧血的發生，建議經常給寶寶食用。特別是胡蘿蔔，有助於加強大腦的新陳代謝，對提高孩子的記憶力十分有益。

3、可以適當的給寶寶增加一些魚類，如平魚、黃魚、巴魚等，這類的魚肉多，刺少，便於加工成肉糜。魚肉含磷脂、蛋白質很高，並且細嫩易消化，適合寶寶發育的營養需要，但是一定要選購新鮮的魚。

4、番薯和土豆，這兩樣食物不僅有營養，而且味道和鬆軟的質地都是寶寶所喜愛的。

5、花生。花生屬於堅果類的食物，含有人體所必須的氨基酸，可以提高寶寶的智力，促進腦細胞的新陳代謝，保護血管。但需要注意的是，如果要用花生作為配料，建議先用豆漿機打碎，再和米一起煮成輔食粥。