餅乾屬於什麼食品，餅乾是膨化食品嗎

1、餅乾屬於膨化食品。膨化食品的定義是用穀物、薯類等為主原料，經過烘焙、油炸等方式製成的體積變大，有一定疏鬆性的食物，而餅乾的製作過程中也有烘焙這個流程，所以它確實是屬於膨化食品。

2、餅乾在日常生活中是非常受歡迎的，無論男女老少都能吃，而且在一定程度上可以填飽肚子，但是對於部分想減肥的女性來説，還是有一定疑慮的，因為並不清楚它是否為膨化食品，吃了會不會發胖。

3、在我們理解中，膨化食品指的是用穀物、薯類或者是豆類為主原料，然後經過一系列的烘焙、油炸、擠壓等方式進行膨化，從而製成的體積變大，具有一定酥鬆程度的食物。