好吃的奶油燉菜怎麼做

1、雞腿肉，胡蘿蔔，香菇，土豆，圓葱，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒適量。

2、雞腿肉去皮，用料酒，鹽和黑胡椒碎醃製10分鐘；橄欖油熱後，把雞腿肉煎至兩面金黃備用；胡蘿蔔，香菇，土豆切成小塊兒，圓葱切絲。鍋內倒入橄欖油，先把圓葱放入煸炒，再將其他食材放入，翻炒一會兒；鍋內倒入雞湯或者清水沒過食材即可。大火煮開後，小火煮15分鐘後將煎好的雞肉放入鍋中一起再煮5分鐘；煮湯的同時換一個鍋子，放入大塊兒黃油，然後倒入3大勺小麥粉，小火炒至均勻後倒入一包牛奶，來回翻動以防糊鍋。炒至牛奶糊後即可；將炒好的牛奶糊倒入湯鍋中，攪拌均勻，再煮5分鐘；出鍋前撒上黑胡椒碎粒和鹽。