泡發大海蔘方法

1、將海蔘表面浮塵清洗乾淨，放入乾淨的容器內，加入純淨水或者礦泉水，海蔘要完全浸沒水中；然後放在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水兩次。

2、將泡發好的海蔘沿中線剪開，除去內筋和沙嘴後清洗海蔘內部，清洗的過程中注意避油。

3、在剖洗的過程中，要將海蔘筋從中間剪斷，這些海蔘筋會影響海蔘筋漲發。

4、將處理好的海蔘清洗乾淨，放入電壓力鍋中倒入足量的純淨水，按下煮粥鍵煮透，燜至自然冷卻。

5、將燜透的海蔘撈出，重新放入乾淨的容器內，倒入足量的純淨水，放入冰箱冷藏泡發24小時即可。

6、泡好海蔘後瀝乾水分，用保鮮膜或保鮮盒包起來，然後放冰箱冷凍，每次食用時拿出來涼水泡開即可。