蝦滑肉丸湯竅門

1、用料：蝦100克、鹽1克、澱粉2克、蛋清1個、海苔1片。

2、首先把蝦去皮收拾乾淨放在絞肉機裏。

3、放入澱粉和鹽，絞勻即可。

4、然後裝在保鮮袋裏，放入冰箱冷藏一下。

5、鍋裏放水。

6、煮好放入鹽，蛋皮，海苔就可以出鍋了。