草莓如何保存更新鮮，草莓保存新鮮的方法介紹
要把壞的腐爛的草莓挑出來
用廚房紙巾，把草莓擦乾淨
把草莓不重疊地擺入保鮮袋，保鮮盒中，放進冰箱最下層的蔬果冷藏室，約能存放5～7天。冷藏能夠讓草莓維持一定的濕度，防止流失水分。
買回來的草莓不要洗，放冰箱保存這樣不容易壞
要把壞的腐爛的草莓挑出來
用廚房紙巾，把草莓擦乾淨
把草莓不重疊地擺入保鮮袋，保鮮盒中，放進冰箱最下層的蔬果冷藏室，約能存放5～7天。冷藏能夠讓草莓維持一定的濕度，防止流失水分。
1、保存草莓，首先要挑選完整、無損傷的的草莓。草莓擠壓、破損，容易變質和發黴，而且還會使接觸到的完好草莓發生變質。
2、如果要保存的草莓數量比較少，可以放到保鮮盒內密封保存，注意草莓不要清洗。如果是大量採摘的草莓，可以使用泡沫盒保存，泡沫盒對於大量保存和運輸是最有效的工具。
3、也可以把草莓放到冰箱的保鮮層進行保存，保存前最好放到密封袋內。清洗過的草莓要比未清洗的草莓保質期短。
4、還可以把草莓清洗後瀝乾水分直接放到冷凍室，這樣保鮮的日期會更加的長且口感類似於水果冰糕。
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1、保存草莓，首先要挑選完整、無損傷的的草莓。草莓擠壓、破損，容易變質和發黴，而且還會使接觸到的完好草莓發生變質。
2、如果要保存的草莓數量比較少，可以放到保鮮盒內密封保存，注意草莓不要清洗。如果是大量採摘的草莓，可以使用泡沫盒保存，泡沫盒對於大量保存和運輸是最有效的工具。
3、也可以把草莓放到冰箱的保鮮層進行保存，保存前最好放到密封袋內。清洗過的草莓要比未清洗的草莓保質期短。
4、還可以把草莓清洗後瀝乾水分直接放到冷凍室，這樣保鮮的日期會更加的長且口感類似於水果冰糕。
草莓怎麼保存才新鮮
草莓要放在通風的地方、放在冰箱裏、放在密閉的容器裏、使用保鮮膜、不要清洗等方法保存才新鮮。
1、放在通風的地方：如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的地方，一般能保存1-2天。
2、放在冰箱裏：如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱裏儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，紮緊袋口，防止失水，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆温，切忌温度忽高忽低。
3、放在密閉的容器裏：貯存草莓之前，要把草莓擦拭乾淨，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器裏保温，儘量保證草莓的貯存温度在零度以上。
4、使用保鮮膜：如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果。
5、不要清洗：買回來的草莓就是吃多少洗多少，洗多了一天吃不掉第二天就要壞掉，所以買回來後不要一股腦地都清洗了，估計一下自己一次可以吃掉多少，就清洗多少，如果不夠還可以再次清洗。
草莓如何保鮮儲存
1、保存在通風的地方：有時候買了很多的草莓，暫時無法吃完。如果想多吃幾天，我們可以使用通風保存方法。但請記住，草莓不能用水接觸。

2、冰箱保存：保持草莓很長時間的最直接的方法是將它們放在冰箱裏。我們可以將購買的草莓放入塑料袋中並密封袋口。這主要是為了防止草莓失水，然後將它們存放在冰箱裏。冰箱的温度通常在0到3度之間。

3、真空保鮮：我們都知道草莓是漿果，所以當暴露在空氣中時它們很容易腐爛或變質。所以我們可以挑選一些完整的草莓，直接放入塑料袋，然後將塑料袋放入水中，塑料中的空氣就會被擠出來，最後將塑料袋密封起來，這樣就完成真空保存了。
怎樣保存草莓新鮮
怎樣保存草莓新鮮
怎樣保存草莓新鮮，草莓是很多人喜歡吃的水果，但是很多人會發現自己購買的草莓放沒多久就變得不好吃可，其實只要掌握正確的保存方法，就能讓草莓保持新鮮，那麼怎樣保存草莓新鮮呢？
怎樣保存草莓新鮮1
1、放在通風處
如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的地方，一般能保存1--2天。草莓放在通風的地方可以保存一段時間，但是保持的時間太長會導致草莓變質。
2、放在冰箱裏
如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱裏儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，紮緊袋口，防止失水，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆温，切忌温度忽高忽低。
3、使用保鮮膜
如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果，保鮮膜保存草莓時間較長。
4、不讓草莓沾水
在貯存草莓之前，不要讓草莓沾水，否則會壞的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再貯藏起來比較好。草莓沾水之後，草莓很容易變質，容易影響草莓的口感和味道。
5、放在密閉的容器
貯存草莓之前，要把草莓擦拭乾淨，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器裏保温，儘量保證草莓的貯存温度在零度以上。
怎樣保存草莓新鮮2
夏季如何保存草莓
1、購買草莓的'時候不要買的太多，吃的時候一定要將草莓清洗乾淨，但是不能全部清洗，洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱裏面冷藏，但是隻能保存1-2天左右的。
2、挑選草莓的時候一定要選擇沒有損壞的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到擠壓碰撞破損，裝袋子的時候要輕拿輕放。
3、保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓適宜在10度以下的陰涼處保存，温度過高會使草莓容易腐爛變質。
4、草莓含有水分很高，草莓失水以後就會幹縮壞掉。我們可以找一個密封袋把草莓裝進裏面去，然後把袋口密封好，然後放在冰箱裏面冷藏這樣可以保存的長一些。
5、如果想把草莓的保存時間長一些可以把草莓洗乾淨以後，然後把水瀝去放在保鮮盒裏面再放到冰箱裏面的冷凍起來，這樣可以是草莓放的時間長一些的。
草莓的食用禁忌
1、不要食用保存時間太長的草莓。
2、草莓可能存在殘留的農藥清洗草莓的時候可以用淘米水浸泡一下然後用在流動的水沖洗乾淨。這樣吃起來就會放心啦。
3、草莓存放時候不能沾到水。
怎樣保存草莓新鮮3
保鮮及儲存方法
1、挑選無損傷草莓
平時購買草莓時一定要挑選新鮮無尋常的草莓，因為那些經過電波出現尋香的草莓細胞壁已經破裂，糖分和水分已經溢出，會產生大量細菌，這樣的草莓既使保存得當，保存時間也不會太長，而且它的新鮮感會我很快消失。
2、保鮮盒保存
新鮮的草莓可以，用密封的保鮮盒進行保存，再把草莓放入保鮮盒以前最好不要用水洗，輕拿輕放，把它擺放在保鮮盒中，然後密封，直接放入到冰箱的冷藏室中，這樣可以保證草莓5到7天不變質，但如果是用清水洗過的草莓，再放入保鮮盒中保存，他最多能保存兩天的時間。
3、冷凍保存草莓
草莓這種水果比較嬌嫩，而且保質期比較短，如果購買了過多的草莓吃不完又捨不得浪費，這是最好的保存方法，就是用清水把草莓清洗乾淨，控掉水分以後，擺放在保鮮盒中，然後放入到冰箱的冷凍室中進行冷凍，這樣可以讓草莓保存很長時間，在進入夏天以後拿出凍好的草莓，可以直接當冰激凌吃。
吃草莓的注意事項
草莓雖然可以放在冰箱中保存，但是平時大家把草莓從冰箱中取出，以後食用時一定要讓它恢復室温，因為草莓中含有大量的果糖和葡萄糖，這兩種糖在只有在温度處於8到12度時才能得到最好的釋放，如果不把它恢復到正常温度，會感覺草莓的口感變差了很多，一點也不甜。
草莓怎麼保存才新鮮
草莓怎麼保存才新鮮
草莓怎麼保存才新鮮，草莓是一種比較常見的水果，吃起來酸酸甜甜的，也有很多很重要的營養價值以及食用功效，是很多人都喜歡的一種水果，以下了解草莓怎麼保存才新鮮。
草莓怎麼保存才新鮮1
冰箱保鮮
1、低温保鮮幾乎適合任何食物，草莓也一樣可以用冰箱來保鮮，將草莓用清水洗淨之後用保鮮膜密封好，在冰箱裏和蔬菜放在一起，温度在0~10度之間即可，這樣保存草莓可保存2~4天左右，需儘快食用。
注意：草莓不適合冰凍，冰凍後的草莓口感極差。
泡沫盒保存
平時在市場上買草莓時經常看見商家都是用泡沫盒來存放草莓的，其實這種方法是可以起到一定的保鮮作用，泡沫盒具有恆温效果，把新鮮的草莓放進泡沫盒中，然後適當的用二氧化碳降温處理，蓋上蓋子密封，能保存2~3天，打開之後保鮮效果消失。
草莓醬保存
草莓很容易變質，但經過加工之後的草莓醬卻可以保存很長的時間，因此，喜歡吃草莓的人可將多餘的草莓加工成草莓醬，保存效果較好，想吃時打開就能吃。
食材：草莓500g，白糖150g，檸檬汁20g。
做法：
1、草莓洗淨瀝乾後切開，把草莓和白糖拌勻，放進冰箱中冷凍半天，使草莓汁流出來。
2、把冷凍好的草莓和汁液一起放進鍋中，不蓋蓋子，用大火燒開，轉中火慢燉，燉至草莓汁液粘稠時添加檸檬汁即可裝瓶保存。
草莓變質了還能吃嗎
草莓變質了不能吃。
在平時吃草莓時總會有那麼幾個草莓開始了，有時看其只有一個小小的灰色點，挖掉之後洗淨繼續吃，其實這種草莓根本不適合食用，草莓的果肉在成熟之後比較柔軟，只要開始，幾乎整個草莓都遍佈了菌羣，不適合食用。
吃草莓的注意事項
1、草莓容易變質，因此，草莓最好是現摘現吃，避免長期保存，開始變質的草莓不適合食用。
2、草莓性涼，寒性體質的人羣和經期的女性不適合食用草莓，會加重寒氣，影響身體健康。
3、草莓糖分含量不是很高，但是其主要糖分是果糖和葡萄糖，因此，肥胖症和糖尿病患者不適合大量食用。
草莓怎麼保存才新鮮2
1、放在通風處
如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的地方，一般能保存1--2天。草莓放在通風的地方可以保存一段時間，但是保持的時間太長會導致草莓變質。
2、放在冰箱裏
如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱裏儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，紮緊袋口，防止失水，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆温，切忌温度忽高忽低。
3、使用保鮮膜
如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果，保鮮膜保存草莓時間較長。
4、不讓草莓沾水
在貯存草莓之前，不要讓草莓沾水，否則會壞的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再貯藏起來比較好。草莓沾水之後，草莓很容易變質，容易影響草莓的口感和味道。
5、放在密閉的容器
貯存草莓之前，要把草莓擦拭乾淨，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器裏保温，儘量保證草莓的貯存温度在零度以上。
草莓怎麼保存才新鮮3
一吃草莓都有哪些食用功效呢？
1、氨基酸
氨基酸完成蛋白質在機體內的消化和吸收，還能起到氮平衡的作用。草莓中富含氨基酸，所以對機體的消化和吸收有一定的作用。
2、維生素C
每百克草莓中的維生素C比蘋果、葡萄高10倍以上。維生素C能預防動脈硬化，促進膽固醇的排泄，可以保護其他抗氧化劑，如維生素A、維生素E等。提高人體的免疫力。草莓中的.維生素C還可阻斷體內強致癌物質的生成。
維生素A
草莓中的維生素A可以明眸亮目，輔助多種眼疾的治療，維持正常視覺，還可促進生長和發育，維持上皮組織結構的完整和健全，保護胃、呼吸道黏膜。
3、維生素B1B2
維生素B1對血液循環、生長障礙以及學習能力均有影響。維生素B2能減輕眼睛的疲勞，與蛋白質，脂肪，碳水化合物物的代謝有密切的關係。
4、膳食纖維
草莓中的膳食纖維可以促進腸道的蠕動，防止便祕，並且降低腸癌的風險。還可以調節血糖，預防糖尿病。
5、胡蘿蔔素
胡蘿蔔素有助於眼疾的治療，防止夜盲症和視力的減退。對免疫系統功能的正常也有幫助。
6、葡萄糖
葡萄糖是人體生命活動不可缺少的物質，可補充體內的水分和糖分，供給能量，補充血糖。
7、檸檬酸
草莓中的檸檬酸可以增強食慾，促進體鈣、磷的消化吸收。還可以增強皮膚的抗損傷能力。
8、草莓的熱量
1、草莓熱量高嗎
草莓熱量不高。草莓100g中含有的熱量僅僅只有30大卡，30大卡只需要散步幾分鐘就能消耗掉，草莓的熱量相比蘋果，橙子，香蕉等都低，屬於口味酸甜的低能量水果，適合減肥人羣食用。
2、吃草莓會胖嗎
吃草莓會不會引起肥胖得看吃了多少。草莓100g中僅含有30大卡的熱量，但是這種水果也不適合大量的食用，其主要的能量來源是果糖和葡萄糖，這兩種糖分都是屬於單糖，很容易被機體吸收，在短時間內大量的食用草莓也可導致能量不能及時代謝，出現肥胖。
3、草莓吃多少合適
草莓的口味酸甜，具有一定的開胃健食的作用，吃的時候很難控制量，其實草莓性量不能大量的食用，尤其是脾胃虛寒的朋友，每次食用幾個嚐嚐鮮即可，正常人每次的食用量也不宜超過10個，食用過多也會影響消化功能。
草莓怎麼保存？
方法1：使用保鮮膜保存。
家裏吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，這樣能保證一天不縮水不變色。在使用保鮮膜時要包結實了，不要留着縫隙，會影響草莓保鮮的效果。
方法2：放在密閉的'容器裏。
保存草莓之前，要把草莓擦拭乾淨，大家千萬要把碰壞的草莓挑選出來，這樣的草莓會壞的比較快。冬天的話，把草莓放到密閉的容器裏保温，需要保證草莓的保存温度在0度左右。
方法3：把新鮮草莓放在通風的地方。
要是天氣不冷也不熱，把草莓放到通風的地方一般都能保存個1到2天。
方法4：放在冰箱裏。
到了天氣比較熱的時候我們會把草莓放到冰箱裏儲存，記得要把草莓裝入大塑料袋中，防止失水，紮緊袋口，幹縮變色，然後在0-3攝氏度的冷藏中貯藏，切忌温度忽高忽低，需要恆温保持。
如何存放新鮮的草莓
1、新鮮的草莓想要保存更長的時間，那麼大家就可以放在通風的地方，草莓裏面含有的水分是非常高的，皮又非常薄，稍微一碰就有可能變壞，所以一定要好好保存。要小心輕放，買回來的時候，要放在通風的地方，這樣可以保存一到兩天的時間。
2、也可以放到冰箱裏面保存，想要讓草莓保持更好的樣子，大家就可以把草莓放到冰箱裏面，放在冰箱之前要把草莓放到一個保鮮袋裏面，把袋口紮緊。這樣可以防止草莓的水分流失，冰箱裏的温度要保持在0—3度之間，不可以時高時低。
3、還可以使用保鮮膜保存方法，草莓一次性沒有辦法吃完就可以先用保鮮膜給封起來，這樣一天之內草莓都不會改變顏色，也不會發生腐爛情況，但是大家要記住保鮮膜一定要封好一些，不能有縫隙。草莓碰了水後，會更容易壞掉，所以，我們要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少，其它的就放在冰箱裏，這樣可以保存得更長時間一點。
新鮮草莓如何保存
新鮮草莓保存方法：
1、放在通風的地方
草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，輕輕一碰就會爛掉，所以，我們要保存好草莓，要小心輕放，買回來的時候，要放在通風的地方，這樣可以保存一到兩天的時間。
2、放在冰箱裏
想要保存好草莓，我們還可以放在冰箱裏，要先把草莓裝入到保鮮袋裏，綁緊袋口，這樣可以防止草莓的水分流失，冰箱裏的温度要保持在0—3度之間，不可以時高時低。
3、保鮮膜封好
吃不完的草莓，我們可以用保鮮膜封起來，這樣可以令草莓在一天之內都不會變色，不會腐爛，但要記住，保鮮膜一定要封好，不可以有縫隙。
4、瀝乾水冷藏
草莓碰了水後，會更容易壞掉，所以，我們要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少，其它的就放在冰箱裏，這樣可以保存得更長時間一點。
草莓保存的最佳方法
草莓保存的最佳方法有保鮮盒保存、冷藏保存、冷凍保存、通風保存等。
1、保鮮盒保存
如果想讓草莓保持新鮮而不變質，最好準備可以密封的保鮮盒，把新鮮草莓直接擺放在保鮮盒中，把它密封好，放在陰涼，這樣能讓草莓保持2到3天的新鮮，而且不會變質。
2、冷藏保存
把草莓放在冰箱的冷藏室中，既能保鮮，而且能延長它的保質期，不容易發生變質，但在保存以前，一定要把草莓輕拿輕放，而且要選擇完好無損的新鮮草莓，再用保鮮膜把它們包起來與空氣隔絕，然後放在冰箱的冷藏室中，這樣能讓新鮮草莓保持一週的新鮮而不變質。
3、冷凍保存
新鮮的草莓放在冷凍的環境中，保存也不容易壞，只是這種保存方式很難保存草莓的原汁原味兒在保存時，可以把新鮮的草莓直接用保鮮膜包好，然後放入冰箱的冷凍室中保存起來，想吃的時候取出，把它化開直接食用，雖然沒能存放前口感新鮮，但味道也不差。
4、通風保存
先加上草莓中含有大量的水分，而且它的表皮特別薄，在保存以前不能發生劇烈碰撞，要保持它表面完好，這樣可以把新鮮的草莓單個擺放在通風的環境中，就能讓它保持新鮮，而且不會發生變質，但這種方法的保存時間比較短，最多不能超過兩天。
如何挑選草莓
1、看形狀：太大的和過於水靈的草莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。正常生長的草莓外觀呈心形。
2、看顏色：挑選的時候應該儘量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。草莓表面的“白芝麻”應該是金的，如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的，那有可能是染色的。購買草莓的時候可以用手或紙輕拭草莓表面，如果手上或紙上粘了大量的紅色，那就要小心了。再者，噴施了色素的草莓用水沖洗時水會變成淺紅色。
3、看表面：蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。
草莓正確保存方法
草莓正確保存方法
草莓正確保存方法，每個的口味不同，喜歡的水果也不同，很多女生都喜歡吃草莓，酸酸甜甜的汁水多，多吃可以補充維生素，但是草莓摘下來了之後就很容易壞，下面我告訴大家草莓正確保存方法。
草莓正確保存方法1
方法1：
使用保鮮膜保存。家裏吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，這樣能保證一天不縮水不變色。在使用保鮮膜時要包結實了，不要留着縫隙，會影響草莓保鮮的效果。
方法2：
放在密閉的容器裏。保存草莓之前，要把草莓擦拭乾淨，先要把碰壞的草莓挑選出來，這樣的草莓會壞的比較快。冬天的話，把草莓放到密閉的容器裏保温，需要保證草莓的保存温度在0度左右。
方法3：
把新鮮草莓放在通風的地方。要是天氣不冷也不熱，把草莓放到通風的地方一般都能保存個1到2天。
方法4：
放在冰箱裏。到了天氣比較熱的時候我們會把草莓放到冰箱裏儲存，記得要把草莓裝入大塑料袋中，防止失水，紮緊袋口，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，切忌温度忽高忽低，需要恆温保持。
草莓正確保存方法2
方法一：
放在通風的地方。如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的`地方，一般能保存1--2天。
方法二：
放在冰箱裏。如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱裏儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，紮緊袋口，防止失水，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆温，切忌温度忽高忽低。
方法三：
使用保鮮膜。如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果。
方法四：
放在密閉的容器裏。貯存草莓之前，要把草莓擦拭乾淨，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器裏保温，儘量保證草莓的貯存温度在零度以上。
如何保持草莓新鮮
目錄方法1：延長草莓的保存期限1、買之前先查看草莓是否新鮮。2、馬上扔掉髮黴的草莓。3、不要在食用之前洗草莓。4、瞭解醋洗的工作原理。5、儲存在冰箱或温度低的地方。方法2：冷凍草莓1、冷凍成熟且新鮮的草莓。2、切掉不可食用的綠色的部分。3、在冰凍前決定好準備如何使用這些草莓。4、加糖或糖漿（可選）。5、可以用果膠糖漿代替（可選）。6、把草莓放在冷凍箱裏。7、使用草莓前先解凍。只要處理得當，草莓可以在冰箱裏保存一個星期。但是，我們常常都不知道這些草莓在買回來之前已經在店裏放了多久。 下面這些方法可以讓草莓比往常多保鮮幾天。如果無法在期限內用完所有草莓，那就按照説明將它們冷凍起來。
方法1：延長草莓的保存期限
1、買之前先查看草莓是否新鮮。盒子上有污漬或糊狀物可能是草莓腐爛的跡象，而且潮濕的水果更容易變質。深色或糊狀草莓可能已經開始變質，發黴的草莓則完全不能吃了。如果你採摘自己種的草莓，當它們成熟後變成鮮豔的紅色並且仍然堅挺的時候再採摘它們。
2、馬上扔掉髮黴的草莓。黴菌可以從一個草莓蔓延到另一個，很快毀掉所有的草莓。理想的情況下，你可以在店裏找到一批新鮮的、鮮紅色的、沒有黴菌的草莓，但其中往往藏了一兩個壞的。買了草莓後，馬上檢查一下，扔掉那些可能很快發黴或深色的糊狀草莓。這也適用於存放在草莓旁邊的其它發黴的水果。
3、不要在食用之前洗草莓。草莓如果潮濕太久會開始吸收水分並分解，從而加快了腐爛的過程。 在你吃之前或者要在食譜中使用之前再清洗它們。如果你已經清洗了一些草莓，用紙巾擦乾它們。
在吃之前清洗仍然是去除潛在有害化學物質或土壤生物的好方法。
4、瞭解醋洗的工作原理。白醋和水的混合物能比清水更有效地去除水果中潛在的有害細菌和病毒，但這並不一定意味着草莓會保鮮更長時間。 即使這些有機物被殺死水果仍然會腐爛，而過多的液體可能會加速分解它。如果多數的草莓因為黴菌而要被扔掉，不妨以1:3的比例將白醋和水混合噴灑。或者在食用前直接用醋清洗水果。清洗時用手指揉搓水果去除污垢和微生物，比只用水沖洗更有效。
5、儲存在冰箱或温度低的地方。草莓會在寒冷的環境中保持新鮮，最好在32_36?F（0_2?C）的範圍。為了防止起皺，放在冰箱的保鮮室，或者在打開的塑料盒或塑料袋中。如果草莓表面是濕的，先用紙巾擦乾，然後把它們放在新的乾的紙巾之間，以吸收水分。
方法2：冷凍草莓
1、冷凍成熟且新鮮的草莓。一旦草莓開始腐爛或變軟，冷凍就不能挽救它。成熟的鮮紅色草莓是最好保存的。將發黴的草莓丟棄在堆肥、花園或垃圾中。
2、切掉不可食用的綠色的部分。大多數草莓出售時都帶有綠色的莖或者莖段。凍結前把這些切掉。
3、在冰凍前決定好準備如何使用這些草莓。你可以整個冷凍，但如果你打算用來烹飪或做餡料，你不妨先將它們剁碎或切片。一旦凍結再解凍，它們將更難切，雖然煮成濃湯也是一種選擇。如果你把草莓切成小塊的話，它們也會更均勻地凍結和融化。如果你不確定如何使用你的草莓，可以先看幾個食譜。草莓泥可以用來做草莓冰沙或者草莓香蕉奶昔，而切片可以用作蛋糕或華夫餅上的裝飾。整個的草莓可以蘸巧克力。
4、加糖或糖漿（可選）。在糖或糖漿中加入草莓會保留更多的味道和質地，但不是每個人都喜歡太甜的感覺。 如果你決定用這個方法，每1升漿果就要用180毫升的糖。另一種方法是，將等量的糖和温水混合，然後在冰箱裏冷凍來製成糖漿，然後用它完全覆蓋草莓。在裝好草莓後加糖或糖漿也許更合理，在開始包裝前想好是否這樣做，這樣你就知道是否要在容器中留出額外的空間。
5、可以用果膠糖漿代替（可選）。如果你喜歡不加糖的草莓，但你想更好地保存的風味和質地，這是一個很好的選擇。這需要購買果膠粉末，並在水中煮沸。不同品牌可能需要不同量的水。把果膠糖漿放在草莓上之前要先冷卻。要注意這樣可能會不像使用糖或糖漿時那樣很好地讓草莓保鮮。
6、把草莓放在冷凍箱裏。厚的、硬的玻璃和塑料容器通常效果最好，但在使用前要確保冰箱的安全。冷凍安全塑料拉鍊鎖袋是另一種選擇。把草莓鬆散地包起來，防止它們凍結成一大塊。在容器頂部留下1.25 - 2釐米的空間，以便在結冰時膨脹。如果草莓被直接包裝，不加任何糖或糖漿，你最好將它們鬆散地放在托盤上，並在托盤上冷凍幾小時。然後再轉移到一個更緊湊的容器。撿出單個的草莓比大塊的冰疙瘩要更容易些。
7、使用草莓前先解凍。取出草莓，在冷藏室解凍幾小時後再使用。如果你想加快這個過程，把草莓放在冷的自來水下面。用微波爐或其它方法加熱可能會使草莓變成糊狀。在表面還有一些冰的時候就可以吃了，因為草莓在完全解凍後會變軟。這個過程的具體時間取決於草莓的温度和大小。大量凍結在一起的草莓可能需要解凍一整夜或更長時間。
小提示糊狀但沒有發黴腐爛的草莓，可用於烘焙，熬煮，或沙拉醬調料。
警告與鋅或其他金屬接觸過多可能導致水果過早分解。這主要會在大型商業活動中發生，而不是家庭廚房。
