銀耳燉雪梨需要放什麼

1、食材：大雪梨2個，潼州銀耳3錢（15克），清水3杯，冰糖3/2兩（約60克）。

2、準備銀耳，幹銀耳要洗淨後提前一晚用涼水衝分浸泡，切細絲，蒂洗淨，氽水。

3、紅棗去籽切片，雪梨去皮切塊。

4、養生壺如果帶隔水燉功能是最好的，這種養生甜湯要文火慢燉出來的效果以及味道和口感才是最好的，沒有隔水燉就直接放入養生壺即可，加入清水，與銀耳高度齊平，選擇燉煮模式，燉一個小時。

5、加入雪梨和紅棗，繼續燉煮一個小時。

6、最後加適量黃冰糖增加甜度，大約燉煮五分鐘黃冰糖就能融化，融化即可。

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銀耳雪梨湯的做法

做法如下：

1、銀耳、紅棗用冷水泡二十分鐘；

2、湯鍋中加水和銀耳、紅棗開大火煮開，後關小火煲三個小時；

3、雪梨去皮，切塊，和冰糖放入鍋中繼煲二十分鐘後即可。

紅棗為鼠李科棗屬植物，銀耳為銀耳屬真菌的子實體，雪梨為薔薇科梨屬植物，三者一起燉湯，口感香甜，適量食用後，可起到補充營養、增進食慾的功效。

銀耳和雪梨怎麼燉最好

1、銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。

2、銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。

3、30G銀耳 200G雪梨 5粒大棗 30G冰糖

製作方法編輯

做法一

銀耳雪梨湯有關圖片

銀耳雪梨湯有關圖片(10張)

1、用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨。

2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。

3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘後，加入百合，煮15分鐘關火，關火後不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘後，便可食用。

做法二

1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。

2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。

3、雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。 [1]

做法三

1、把銀耳用水浸泡30分鐘，再把泡發好的銀耳摘洗乾淨。

2、雪梨切成小塊，

3、把雪梨、冰糖和大棗銀耳放入鍋中，加適量的水，開始大火燒。

4、水開後轉小火慢燉15分中左右即可。

小貼士：

1、如果肺熱有痰作為治療的話，可以把梨掏空心，銀耳和冰糖放入，蒸一小時再吃。梨皮最好不要去掉，營養都在皮上。

2、如果咳嗽，可以加點川貝。

做法四

大米少許，銀耳2克，雪梨少許，瘦肉適量，冰糖1塊，枸杞少許。

1、將瘦肉洗淨切塊，雪梨去皮切成塊狀；

2、銀耳泡發，撕成小朵，豬肉焯水待用；

3、將所有原料放入燉盅粒，加入清水淹沒；

4、燉盅放入蒸鍋中，水開後，大火蒸半小時左右即可。

銀耳雪梨湯的做法 步驟

銀耳雪梨湯的做法：

主料：雪梨1個、銀耳1朵、桂圓10粒。

輔料：老冰糖30克、精鹽3克。

步驟：

1、幹銀耳，提前有冷水泡發。

2、雪梨和桂圓準備。

3、泡發好的銀耳，剪掉根部，用手撕成小朵；桂圓乾去殼取肉洗淨。

4、雪梨，用精鹽搓揉2~3分鐘後沖水洗淨，去核切小塊。

5、準備好的梨，銀耳，桂圓肉放入養生壺中。

6、加入足量的過濾水。（切記，水量不能超出限定刻度線）。

7、蓋上養生壺的蓋子，接通電源，選擇煲湯鍵，開始燉煮。

8、燉煮程序結束後，加入老冰糖，攪至融化後，即可裝碗美美的享用了。

如何做冰糖雪梨燉銀耳？

做冰糖雪梨燉銀耳以雪梨為原料，加入冰糖、銀耳、枸杞等在燉鍋裏煮一小時左右即可完成。

主料：雪梨

調料：冰糖適量、銀耳適量、棗（鮮）適量、枸杞適量

1、準備材料，雪梨，銀耳，紅棗，冰糖，枸杞。  

2、紅棗洗淨備用。  

3、銀耳用冷水泡發，洗淨撕成小塊。  

4、雪梨切成滾刀塊。  

5、將原料加入燉鍋，然後加入適量冷水。  

6、中小火燉制一個小時。

7、冰糖雪梨燉銀耳成品圖。

注意事項：

挑選梨子，首先要選擇梨子的品種，不同的品種其品味也各異;其次要挑選花臍處凹坑深的，比花臍處凹坑淺的質量要好。

銀耳燉雪梨的做法

銀耳燉雪梨的做法：

用料：銀耳一大朵、梨2個、百合1大把、枸杞1小把、冰糖適量。

步驟：

1、準備材料；梨去皮切塊；百合提前一天用温水浸泡。

2、銀耳提前用温水泡發，去蒂並剪成小朵。

3、開中火，小鍋內倒清水，冷水下銀耳；開鍋後轉小火慢燉1小時30分鐘。

4、放冰糖調味，繼續燉制。

5、加雪梨。

6、再加入泡好的百合。

7、最後放枸杞，再燉30分鐘即可。

雪梨燉銀耳怎麼做好吃

【所需食材】：

雪梨500g、冰糖50g、檸檬2到3片、百合幹15g

【烹飪過程】：

1、將準備好的雪梨去皮之後切成小塊，裝在碗中備用。

2、買回來的幹百合清洗一下之後，放入涼水中浸泡，一般浸泡15分鐘左右即可。如果擔心清洗不夠乾淨，可以在水中加入一點點食用鹽，去掉幹百合中的髒東西。

3、所需要的冰糖稱好之後，放在一旁備用。500g的雪梨，1000ml的水，加上50g冰糖即可，喜歡口感甜一些的可以適當增加，口味比較淡的一般50g冰糖就足夠了。

4、將雪梨塊放入燉盅裏面，如果沒有燉盅可以直接使用砂鍋或者家中的普通鐵鍋即可。想要方便快捷還可以使用電飯煲，根據實際情況選擇。

5、將燉盅放入蒸烤箱中，180度蒸15分鐘即可。

6、15分鐘之後將燉盅取出來，然後將燉好的冰糖雪梨裝入容器中，放涼之後即可食用。還可以在出鍋之前撒上一些枸杞點綴。

【烹飪竅門】：

1、冰糖雪梨想要口感好，冰糖和雪梨還有誰的比例比較重要。500g的雪梨需要1000ml的純淨水，這個比例根據自己實際情況進行調節。

2、如果家中沒有蒸烤箱，直接使用鐵鍋燉煮即可。一般普通過燉煮時間為20分鐘，期間不停攪拌。

3、使用電飯煲燉煮的好處就是可以定時，一般定時為煮粥模式即可，15分鐘到20分鐘即可食用。

4、冰糖燉雪梨一定要用冰糖，不可以使用白砂糖，不僅口感不好，而且營養價值沒有冰糖高。

5、除了百合之外，還可以適當放入一些枸杞。

梨水銀耳湯的做法

用料

碭山酥梨 1個銀耳 1/4朵糖 30克紅棗 5顆幹橘皮 4克枸杞 10粒清水 800ml

做法步驟

1、備食材，銀耳提前浸泡4-5小時

2、梨清洗去皮去核（去掉有籽的部分就可以）切塊，銀耳撕小片，紅棗 幹橘皮洗淨

3、燉鍋加水，加入梨塊、銀耳、紅棗、幹橘皮，煮開轉文火燉1小時

4、加入冰糖再燉10分鐘，關火，放入枸杞，燜2分鐘開蓋盛碗

5、清清的甜，濃濃的香，酥酥的梨，潤潤的湯

銀耳冰糖燉雪梨的做法及功效

銀耳冰糖燉雪梨的做法及功效如下：

一、銀耳冰糖燉雪梨的做法

主料：銀耳、梨子、枸杞、老冰糖。

輔料：鍋、碗、筷子。

1、取一朵幹銀耳放入盆中，提前一晚用温水泡發上。

2、將泡好的銀耳清洗乾淨，先剪去根頭再撕成小朵，方便烹飪和食用。

3、放入大點的砂鍋中，再加入適量的清水。

4、蓋上蓋子，用大火煮開。把蓋子架在兩根筷子上面，然後轉小火再燉半小時左右，中途時不時攪拌幾下，以防溢鍋和鍋底。

5、半小時過後，銀耳也燉得差不多了，這時把1小碟老冰糖放進去。

6、接着把去皮去核的梨塊放進去，加蓋再繼續燉20分鐘。

7、待梨子燉至變色變軟，最後放入枸杞。

8、轉大火燉，再1~2分鐘即可。

9、盛入碗中，趁熱吃口感最好了。

二、銀耳冰糖燉雪梨的功效

味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。冰糖銀耳燉雪梨，養顏，潤肺。此款糖水做法簡單，營養又美味。煮多了可以放冰箱裏，經常吃有益身體。

銀耳冰糖燉雪梨介紹

銀耳冰糖燉雪梨是一道藥膳，屬於粵菜系。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

以上內容參考：百度百科——冰糖銀耳燉雪梨

銀耳雪梨湯可以加什麼

您好

1.首先，準備雪梨適量，加入水中熬製。

2.然後，可以在裏面加入少量的銀耳，提升湯的質量。

3.等到快好的時候可以在裏面加入枸杞，使其看起來有光澤。

4.最後，再雪梨湯裏面加入適量冰糖。

5.最後，待冰糖融化後就可以出鍋了。

銀耳雪梨怎麼燉

1、準備銀耳10g，雪梨100g，薏仁40g，調料：蜂蜜15g。

2、雪梨去皮後切塊，銀耳加温水泡發半小時，薏仁用温水浸泡4小時左右。

3、鍋內放適量水，水開後，放入浸泡好的薏仁，煮二十分鐘。

4、加入雪梨、銀耳再煮二十分鐘即可，放涼後淋入蜂蜜。