如何做豬骨湯

1、食材：豬大骨 1000克、姜適量、香葉適量、葱 適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、醋適量。

2、豬大骨洗淨。

3、放水裏焯3分鐘，撈出漂淨。

4、高壓鍋放適量清水，放下骨頭。

5、加姜，葱，香葉，醋，料酒，大火煮開，小火40分鐘。

6、撇去浮油，加鹽，雞精，加葱花即可。