怎樣做絲瓜好吃又營養，絲瓜的做法

1、原材料：絲瓜；生豬肉；圓葱；老乾媽豆豉；醬油；白砂糖；鹽；木薯澱粉；油；芝麻油；味精；

2、做法：絲瓜清洗，用刨皮器刨皮；黃瓜切滾刀塊；圓葱剁碎；生豬肉滾刀塊，添加老乾媽豆豉一湯匙，鹽少量，醬油一湯匙，白砂糖小勺，木薯澱粉適量，芝麻油適量攪拌均勻；炒菜鍋加點油，燒開，放進圓葱碎，爆鍋至泛白，痠軟；添加醃製的生豬肉丁，爆鍋至色調皮膚變白；爆鍋至生豬肉泛白，掉色；添加黃瓜，爆鍋；添加少量冷水；燉大概3-五分鐘，黃瓜變鬆，就可以熄火，放進少量味精攪拌均勻，就可以起鍋擺盤。