川味鵝肉如何做好吃

1、食材：鵝肉400克，啤酒500克，青椒1只，紅椒1只，糖5克，油3克，醬油10克，鹽4克。

2、鵝洗淨切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，醃漬30分鐘，青椒和紅椒洗淨切片。

3、鍋內放油，油熱後放入醃好的鵝肉塊，煸炒至鵝肉變色。

4、倒入啤酒，再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛。

5、煮至湯汁快收干時放入青椒和紅椒，放適量的鹽，略微翻炒至湯汁基本收幹即可出鍋。