紅古魚如何做好吃

1、準備材料：紅古魚1條、油適量、鹽適量、姜適量、蒜蓉適量、小葱適量、香菜適量、醬油適量。

2、將紅古魚刨去魚鱗，去掉內臟，洗淨。

3、在魚身上擦上鹽，醃製入味。

4、鍋內熱油下魚，兩面煎至金黃。

5、加水，倒入紅燒醬，大火燒到收汁。

6、下小葱和香菜，關火出鍋即可。