玉米煮還是蒸

1、玉米煮或蒸都可以，有些人更傾向於蒸玉米。

2、蒸玉米能保留玉米大部分的營養，煮的時候有更多的營養流失，煮着沒有蒸的鮮嫩香甜。玉米一定要挑選新鮮的，而且是飽含汁水的，一掐就留汁水的，聞着有清香味的，就是好玉米。