蝦仁牛肉蛋炒飯的做法

1、食材：粳米飯，雞蛋，葱花，上漿蝦仁，上漿牛肉，青菜等。

2、將青菜洗淨後，用熱水燙一遍。

3、熱鍋，倒入適量食用油，放入蝦仁煎熟，再放入牛肉，炒熟即撈出。

4、打蛋後，倒入鍋中，再放入蝦仁、牛肉略炒。

5、加入米飯、鹽、胡椒粉、味精翻炒至米飯有香味。

6、撒上葱花後裝盤。