蒜蓉扇貝烤箱做法

1、新鮮扇貝去一半殼處理掉不乾淨不吃的東西，記住要留下比較凹面的殼用來做托盤。不凹的部分不要。然後回家洗淨扇貝，多洗幾遍刷洗乾淨。

2、大蒜去皮切末，洋葱切末、姜切末、大葱切末備用。

3、將調料：蒸魚豉油、生抽、魚露、耗油、料酒倒入碗中備用。

4、熱過中倒入橄欖油，待油7成熟時倒入葱、姜、蒜末炒香，然後在放入洋葱翻炒。

5、炒出香味後倒入調好的汁翻炒2分鐘即可出鍋。

6、把做好的汁到入洗好的扇貝中，烤箱預熱5分鐘220度烤10分鐘即可。

7、出鍋後裝盤淋上香葱即可。