蛋撻過夜要放冰箱嗎，蛋撻過夜要不要放冰箱

1、蛋撻過夜要放冰箱。冰箱裏的温度較低，能夠減緩細菌的繁殖，避免蛋撻變質。在放入之前，建議將蛋撻用原包裝盒或保鮮袋裝起來，冰箱的食物過多，以免串味。

2、放在冰箱過夜的蛋撻，食用時需要提前取出，放在微波爐里加熱後再食用，但是口感會差很多，香味沒有那麼濃郁，外皮也不再酥脆，因此建議購買了蛋撻儘快食用完。

3、蛋撻也可以利用烤箱加熱，將蛋撻放入烤箱，預熱温度在150～180度左右，加熱4～5分鐘即可。還可以把蛋撻放在平底鍋裏煎，這樣不會使蛋撻裏的水分流失掉。