家常炸年糕的簡單做法

1、食材：年糕3根、食用油500毫升、燒烤川辣粉適量。

2、步驟：先將竹籤用開水浸泡或者直接放鍋中煮七八分鐘。先將每根年糕這樣一分為三段；再將每段年糕豎切分為3塊或者2塊；用竹籤串號切好的年糕片；鍋中放入食用油，燒至8層熱左右依次下入年糕串；等到年糕表面變硬就可以瀝乾油出鍋了；最後根據自己口味塗上各種醬料或者撒上各種燒烤料就可以開吃了。