姜葱辣蟹做法竅門怎麼做姜葱辣蟹 知經驗 健康美食 1.64W 大中小設置文字大小 1、用料:指天椒5條、蒜4小粒、葱5根、螃蟹(三眼蟹)300克、姜一大塊、生粉適量、辣醬一勺、豆瓣醬一勺、蠔油一小勺、醬油一小勺、糖少許。 2、姜切細絲,葱切段分開,蒜切末,指天椒切小段,螃蟹要用刷子刷乾淨。 3、鍋入油(多放點)爆香薑絲。 4、待薑絲變有點焦黃撈出。 5、螃蟹佔生粉下鍋。 6、半煎炸到金黃色撈出。 7、用鍋裏的剩油爆香蒜蓉,葱白,指天椒。 8、下豆瓣醬,辣醬爆出香味,下生抽,蠔油,糖,適量水。 9、放螃蟹炒至占上醬汁,下入葱段和薑絲拌勻上盤。 TAG標籤:辣蟹 姜葱 #