葱爆雞蛋怎樣做

1、雞蛋3只、大葱1根、油適量、鹽適量、紅椒絲適量。

2、做法：大葱切段，紅椒切絲雞蛋先炒。

3、鍋內入油，油温後，把葱段放入小火煸香。

4、大葱炒香後，加入紅椒絲再煸一會兒。

5、加入雞蛋塊，大火翻炒2分鐘，調鹽炒勻。

6、即可出鍋。