醬爆雞蛋的做法 知經驗 健康美食 2.28W 大中小設置文字大小 1、食材:雞蛋(1個),生抽(1勺),食用油(1勺)。 2、不粘鍋內少油潤一下鍋,油熱後轉小火,磕入雞蛋。我喜歡把蛋黃戳破,喜歡吃整顆蛋黃的可以不動。如果做兩個三個蛋,只要鍋子夠大,一鍋做出來就可以。 3、等十幾秒蛋白微微定住形(蛋黃不凝固)澆入一勺生抽。 4、馬上扣上鍋蓋,呲啦30秒,關火。不要打開鍋蓋,悶3分鐘。喜歡老一點的可以延長一兩分鐘。 TAG標籤:雞蛋 #