如何看咖喱熟了沒有

1、可用筷子去插試菜的原料，一插就插得進去，表示已經熟透了。

2、咖喱粉是多種香料配製研磨成的一種粉狀香辣調味品，色黃味辣，很受人們歡迎。但在使用時，把咖喱粉直接加在菜餚裏是不正確的，這樣使用會香氣不足，並帶有一種藥味。正確的使用方法是在鍋中放些油，加鮮姜、蒜等進行炒制，將其炒製為咖喱再使用。這樣不僅去掉了藥味，而且芳香四溢，金黃香辣，別有風味。