老年人適合吃什麼菜，老年人菜譜家常菜做法

1、雞蛋炒豆腐。首先把雞蛋打散放在碗裏，新鮮的豆腐切碎，加鹽一起攪拌均勻，再把買好的洋葱切成丁放碗裏備用，鍋里加油燒熱開始炒洋葱，等洋葱炒熟以後，加進雞蛋和豆腐繼續翻炒，等所有食材都熟了以後，放點葱花，就可以盛出來吃了，做好的雞蛋豆腐又軟又滑，十分美味。

2、蒜蓉蒸茄子。先把茄子削皮切成條，蒜和生薑切好放在碗裏，再將茄子放在鍋裏蒸十幾分鍾，接着開始給茄子調汁，鍋裏放油燒熱後炒姜蒜，隨後放入生抽，糖，鹽，葱等調料，最後取出蒸好的茄子，把調好的汁均勻倒在茄子上，就算完成了，做好的蒜蓉蒸茄子入口即化，還很下飯

3、肉末蒸蛋。先將雞蛋打散放在碗裏，加一些鹽，味精和水攪拌均勻後放在鍋裏蒸，再開始把買好的新鮮豬肉切碎，這樣便於老人吃，鍋裏倒油燒熱，放肉末，葱，醬油，味精和水一起炒，然後把旁邊用水和太白粉做好的料澆在雞蛋上，稍等幾分鐘，就可以吃了。