新鮮蓮子怎樣吃

新鮮蓮子可以做成蓮子粥、銀耳蓮子湯食用，或者直接吃，以做成蓮子粥為例，操作方法如下：

將食材清洗乾淨

將新鮮蓮子去皮後洗乾淨，將枸杞、紅棗、大米淘洗乾淨後瀝乾水分。

把食材放入加有清水的鍋中

在鍋裏放入適量的清水，把大米煮開後放入蓮子、枸杞、紅棗等一起熬煮。

放入冰糖融化於粥

放入冰糖，冰糖完全融化於粥中關火裝出。