海鮮什麼季節最肥最好吃

1、春季3月到5月：蝦爬子和帶魚。蝦爬子，肉質含水分較多，肉味鮮甜，性温；帶魚，肉質佳，且北方的帶魚較南方帶魚大。

2、夏季6月到8月：海帶和蟶子。海帶，含有豐富的鈣和鐵元素，以及食物粗纖維；蟶子，含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素。

3、秋季9月到11月：鮁魚和螃蟹。鮁魚，肉質細膩、味道鮮美、營養豐富；螃蟹，肉肥膏滿。