牡蠣什麼季節最肥最好吃

1、牡蠣在每年的11月到次年的5月都是牡蠣上市的時候,其中12月份到來年的清明這段時間是牡蠣最肥美的時候。

2、因為牡蠣一般從5月份開始放養,一般養殖6個月左右可以開始捕撈,因此11月份就可以開始食用,進入12月份天氣開始寒冷之後牡蠣消耗少,能量蓄積多,牡蠣肉質比較肥美。